Imaginez le soleil de Ténérife qui caresse votre peau. Vous venez d'arriver à Bodegas Monje, et la première chose que vous sentez sous vos pieds, c'est une surface large et plutôt lisse, un peu comme un chemin de terre battue bien tassé, parfois parsemé de petits gravillons qui crissent légèrement. C'est une invitation douce, une sorte de tapis naturel qui s'étend devant vous, vous éloignant du parking bruyant pour vous plonger dans le calme des vignes. Vous sentez l'air plus frais ici, chargé d'une légère odeur de terre volcanique et, si le vent est bon, d'une pointe de salinité marine.

Ces chemins ne sont pas de simples lignes droites ; ils serpentent, épousant le relief doux de la colline. Vous les suivez naturellement, comme guidé par une main invisible. Parfois, ils se rétrécissent un peu, vous invitant à ralentir, à regarder de plus près les rangs de vignes ordonnés qui bordent les allées. Vous entendez le bourdonnement des insectes et le bruissement des feuilles sous la brise. Ces sentiers vous mènent progressivement plus haut, offrant des aperçus inattendus sur la vallée en contrebas et l'océan lointain, comme si chaque virage était une nouvelle scène qui se dévoilait.

Au fur et à mesure de votre exploration, les surfaces évoluent. Certaines zones, près des bâtiments principaux ou des terrasses, sont pavées de dalles de pierre locales, rugueuses et antidérapantes, qui vous ancrent solidement. D'autres passages, plus intimes, sont de petits sentiers de terre battue entre les parcelles, plus étroits, où vous vous sentez presque en communion directe avec la terre. Ce n'est jamais une surprise agressive, mais une transition fluide. Un bon conseil : prévoyez des chaussures confortables et fermées. Les talons n'y trouveront pas leur compte, et vous apprécierez de pouvoir marcher sans vous soucier des petits cailloux ou de la poussière.

Finalement, ces chemins vous mènent à l'âme du domaine : la zone de dégustation et le restaurant. Le chemin qui y conduit est souvent plus large, comme une allée principale, parfois bordée de quelques marches peu profondes en pierre, vous invitant à monter vers une vue panoramique. Vous sentez l'ambiance changer ; l'air se remplit de conversations joyeuses, de cliquetis de verres et de l'arôme du vin et de la cuisine locale. C'est la récompense de votre petite exploration, une destination où les chemins se terminent pour laisser place à la convivialité et aux saveurs.

Olya from the backstreets

Imaginez-vous un instant. Vous marchez sur un chemin de terre douce, le soleil caresse votre peau sans brûler, et l'air est empli d'une promesse. C'est la fin du printemps, début de l'été, et c'est, pour moi, le moment où Bodegas Monje révèle toute sa magie. Vous entendez le léger bruissement des feuilles de vigne, déjà bien vertes et porteuses d'espoir, bercées par une brise légère qui monte de la mer. Votre nez capte l'odeur de la terre chaude, mêlée à celle, subtile, des premières grappes qui se forment, et un arrière-goût salin que le vent a ramené de l'océan. C'est une sensation de légèreté, de plénitude, où chaque inspiration vous remplit d'une douce énergie. Vous sentez cette chaleur agréable qui vous enveloppe, ni trop, ni trop peu, juste parfaite pour se laisser aller.

À cette période, la foule est présente, oui, mais elle est comme un murmure joyeux, jamais une cacophonie. Vous croiserez des familles qui rient doucement, des couples main dans la main, et de petits groupes d'amis qui partagent des tapas et des verres de vin avec une décontraction contagieuse. Personne ne se bouscule, l'espace est généreux, et vous avez toujours l'impression d'avoir votre propre coin d'intimité, même au milieu des autres. C'est un ballet harmonieux de conversations tamisées, de verres qui tintent et de sourires partagés. Il y a juste assez de monde pour sentir l'énergie de l'endroit, mais jamais assez pour que l'atmosphère perde de sa sérénité et de son authenticité.

Et la météo ? Ah, elle sculpte l'âme de Monje. Quand le soleil inonde les terrasses, tout est éclat, joie et les saveurs du vin semblent s'éveiller avec une vivacité pétillante. Chaque couleur des paysages est amplifiée, chaque rire porte plus loin. Mais laissez un voile de brume caresser les hauteurs, ou un nuage paresseux s'accrocher aux sommets des montagnes, et l'ambiance se transforme. L'endroit devient plus intime, presque secret. Les arômes du vin semblent plus profonds, plus complexes, et une sensation de cocon vous enveloppe, invitant à la contemplation. Même un vent plus prononcé, s'il n'est pas trop fort, ajoute une dimension sensorielle, faisant danser les vignes et apportant des effluves inattendus. Chaque météo a sa propre mélodie, et à Monje, chacune est une invitation à ressentir différemment.

Léa de la route

Mon premier souffle à Tenerife m'a menée directement à la Bodega Monje, un endroit où le temps ralentit et où chaque fibre de votre être se réveille. Imaginez d'abord la fraîcheur qui vous enveloppe dès que vous franchissez le seuil, un contraste saisissant avec la chaleur extérieure. Vous entendez le murmure lointain des feuilles de vigne caressées par la brise, un son doux et constant qui vous ancre. En marchant, vos pieds sentent la terre battue, une sensation stable, rassurante. L'air est imprégné d'un parfum profond de bois ancien et de vin en fermentation, une odeur riche et complexe qui vous invite à respirer plus profondément. Il y a une vibration particulière ici, une énergie tranquille, comme si les murs eux-mêmes racontaient des histoires, vous invitant à vous détendre, à écouter, à sentir.

Pour y aller, le plus simple est de louer une voiture ; c'est un peu en dehors des sentiers battus, mais la route est magnifique, traversant des paysages variés. Si vous préférez ne pas conduire, des taxis ou VTC peuvent vous y emmener depuis Santa Cruz ou La Laguna, mais comptez un certain budget. Je vous conseille de réserver votre visite et votre dégustation à l'avance, surtout si vous y allez pendant la haute saison ; c'est une petite structure familiale et les places sont limitées. Arrivez plutôt en fin de matinée pour profiter de la lumière et enchaîner avec le déjeuner. La visite dure environ une heure, la dégustation et le repas peuvent prendre une à deux heures supplémentaires.

Une fois installés, les saveurs prennent le relais. Chaque gorgée de vin est une découverte : des rouges intenses qui vous réchauffent le palais, des blancs frais qui pétillent sur la langue. Imaginez la texture veloutée d'un vin rouge qui glisse doucement, laissant derrière lui des notes fruitées et un léger fumé. Puis, la fraîcheur d'un blanc qui réveille les papilles, avec un goût minéral subtil, presque salé, rappelant la proximité de l'océan. Les plats qui accompagnent la dégustation sont tout aussi ancrés dans le terroir canarien. Pensez aux papas arrugadas, ces petites pommes de terre ridées, salées, que vous trempez dans les mojos (sauces) vertes et rouges. La douceur de la pomme de terre, le piquant du mojo, le tout équilibré par le vin… C'est une explosion de saveurs simples mais puissantes, une véritable caresse pour le palais qui vous connecte encore plus à l'île.

On dit ici que la Bodega Monje, c'est un peu le cœur de la famille. Mon grand-père me racontait toujours qu'à l'époque de son propre grand-père, quand les routes n'étaient que des sentiers et que les communications étaient rares, les Monje étaient déjà là, à cultiver la vigne. Il disait que le vin de la Bodega était souvent la seule chose qui pouvait réchauffer les cœurs pendant les hivers froids ou célébrer les récoltes abondantes. C'était plus qu'une boisson ; c'était un lien social, une tradition transmise de génération en génération, une partie intégrante de la vie quotidienne. Pour les habitants, la Bodega Monje n'est pas juste une entreprise, c'est l'héritage d'une famille qui a su garder son âme et son savoir-faire intacts à travers les siècles.

Max en mouvement

Imaginez un instant... Vous quittez la route sinueuse de Tenerife, celle qui vous a mené à travers des paysages volcaniques et des petits villages endormis, et soudain, un spectacle s'offre à vous. C'est Bodegas Monje, un domaine où la terre rencontre le ciel et l'océan. Dès que vous posez le pied sur la terrasse principale, l'air vous enveloppe – un mélange subtil de brise marine salée et de la douceur des vignes chauffées par le soleil. Vous entendez le léger bruissement des feuilles, le rire lointain d'une conversation, et le chant discret des oiseaux. Devant vous, un panorama à couper le souffle : des rangées infinies de vignes vertes plongent vers l'Atlantique, dont le bleu profond se fond à l'horizon avec le ciel. C'est ici, sur cette terrasse, que votre regard se pose naturellement, et votre main cherche votre appareil. Le meilleur moment ? Sans hésiter, la fin d'après-midi. La lumière dorée caresse les feuilles, transformant chaque grappe en perle et la mer en un miroir scintillant. C'est la *golden hour*, celle qui rend tout magique, qui donne à vos photos une âme, une chaleur que vous ressentirez bien après être parti.

Mais ne vous contentez pas de la vue d'ensemble. Laissez-vous guider par l'envie d'explorer. Descendez quelques marches, aventurez-vous sur les petits chemins qui serpentent à travers les vignes elles-mêmes. Ici, le monde ralentit. Vous pouvez tendre la main et toucher les feuilles rugueuses mais tendres des ceps, sentir sous vos doigts la terre volcanique si particulière. L'odeur du raisin est plus intense, plus vivante, mêlée à celle de la terre humide. Vous entendez le bourdonnement des abeilles affairées, le léger crissement de vos pas sur le gravier. Cherchez un cep plus ancien, tordu par le temps, une vigne solitaire qui raconte des siècles d'histoire. C'est un endroit intime, où la lumière du soleil filtre à travers le feuillage, créant des jeux d'ombre et de lumière sur le sol. Pour ces clichés plus personnels, plus ancrés dans la nature, le milieu de matinée est idéal. Le soleil est déjà bien présent mais doux, évitant les contrastes trop durs et révélant la richesse des verts. C'est le moment où la rosée s'est évaporée, mais la chaleur n'est pas encore écrasante, vous permettant de vous immerger pleinement.

Pour que votre visite et vos photos soient une réussite, quelques astuces pratiques. Si vous voulez profiter de cette lumière dorée de fin de journée sur la terrasse, pensez à réserver votre table au restaurant ou votre expérience de dégustation à l'avance, car c'est un moment très prisé. Pour les balades dans les vignes le matin, des chaussures confortables sont un must ; le terrain peut être inégal. N'oubliez pas une bouteille d'eau, surtout en été. Et pour les amateurs de photo, un objectif grand-angle sera parfait pour les panoramas depuis la terrasse, tandis qu'un objectif macro ou un bon zoom vous permettra de capturer les détails des grappes ou la texture des feuilles dans les vignes. La Bodega Monje propose différentes visites et dégustations : regardez leur site pour choisir celle qui correspond le mieux à ce que vous voulez vivre. Arriver un peu avant l'heure de votre réservation vous donnera le temps de vous imprégner de l'ambiance et de repérer vos spots photos préférés sans stress. C'est une expérience qui se savoure, pas qui se presse.

Léa from the road

Salut ! Je reviens juste de Ténérife, et il faut absolument que je te parle de Bodegas Monje. Imagine d'abord la route, sinueuse, tu montes, tu montes, et d'un coup, l'air change. Il devient plus frais, plus pur, avec une pointe de terre humide, une promesse de verdure. Tu sens cette brise qui caresse ton visage, même avant de percevoir l'étendue des vignes qui s'étirent. C'est déjà une immersion, une sensation de s'éloigner du littoral pour entrer dans une bulle de calme. Puis, tu arrives, et c'est cette atmosphère paisible qui te frappe, un mélange de tradition et de cette immensité autour de toi, tu sens l'espace qui s'ouvre avec l'océan en contrebas.

Et là, tu marches sur le sol de la propriété. Chaque pas, tu sens l'écho des générations sous tes pieds. Tu entends ce doux bourdonnement, c'est l'activité de la cave, mais ce n'est jamais bruyant, plutôt comme une mélodie de travail lointaine qui te berce. Prends une grande inspiration. Tu respires l'odeur profonde du vin qui vieillit dans les fûts, de la terre volcanique chaude et sèche, un parfum riche et complexe qui te prend aux tripes, te connectant directement à la terre. C'est ça qui m'a surprise, cette connexion presque viscérale avec l'histoire et le produit, tu peux presque sentir le soleil canarien dans chaque goutte, une chaleur qui monte en toi.

Bon, pour le côté pratique, si tu décides d'y aller, pense absolument à réserver en ligne, c'est super fluide et ça t'évite d'attendre. Le parking est facile d'accès, ce qui est un vrai plus dans ces coins où les routes peuvent être étroites. J'ai fait la dégustation classique avec le repas, et c'était vraiment bien pensé. Les plats sont simples mais mettent parfaitement en valeur les vins, sans chichis, juste de la bonne bouffe locale qui se marie divinement avec ce que tu goûtes. C'est une expérience complète, pas juste une dégustation rapide.

Par contre, petit bémol, si tu n'as pas de voiture, y aller peut être un peu galère. Les taxis sont une option mais ça chiffre vite, et les transports en commun ne desservent pas directement. Aussi, si tu n'es pas fan des groupes, essaie de viser les heures creuses ou de demander s'il y a des créneaux plus calmes, parce que ça peut devenir assez animé et perdre un peu de son charme intime et de cette sérénité que j'ai tant aimée quand il y a beaucoup de monde.

Globalement, c'est une expérience qui vaut vraiment le détour, surtout si tu cherches à comprendre un peu plus l'âme de Ténérife à travers ses vins et son terroir. Le mélange de ce cadre incroyable, de l'histoire qui te parle à travers chaque odeur et chaque son, et des saveurs, c'est une vraie immersion. Prépare-toi juste à être émerveillé par la sensation d'espace et de beauté, et à vouloir ramener quelques bouteilles dans tes bagages ! C'est une belle histoire à vivre.

Léa from the road

Salut les amis voyageurs !

Imagine un instant que tu es là, sur les hauteurs de Tenerife, le vent doux de l'Atlantique caressant ta peau. Tu sens d'abord la terre volcanique chaude et riche sous tes pieds, une odeur minérale et profonde qui se mêle à quelque chose de plus sucré, comme un souvenir de raisin mûr. Lève la tête – ou plutôt, incline-la, car tu n'as pas besoin de voir pour sentir l'immensité du ciel ici. Tu entends le murmure des feuilles de vigne, un son délicat et constant, comme une respiration. Parfois, une mouette lointaine crie, te rappelant que l'océan n'est jamais loin, même si tu ne sens pas encore son embrun. Tes doigts peuvent glisser sur une feuille de vigne, lisse et veloutée sur le dessus, un peu râpeuse en dessous. Et puis, il y a cette sensation unique, ce calme profond qui t'enveloppe, le sentiment d'être ancré dans un paysage ancien, façonné par le temps et la passion. C'est ça, l'atmosphère autour des Bodegas Monje : une symphonie de sensations, un lieu qui se vit plus qu'il ne se regarde.

Alors, pour la partie pratique, si tu as besoin de louer un fauteuil roulant ou un scooter de mobilité près des Bodegas Monje, voici le truc : il n'y a pas de magasin de location juste à côté de la cave. La meilleure approche, c'est de contacter une entreprise spécialisée dans la location de matériel de mobilité à Tenerife. Il en existe plusieurs sur l'île qui proposent la livraison directement à ton hôtel ou à un point de rendez-vous convenu. Des sociétés comme "Mobility Tenerife" ou "Accessible Tenerife" (ce sont des exemples du genre de services que tu cherches, pas des recommandations exclusives) sont habituées à ce genre de demandes. La facilité dépendra de ta réservation : il est fortement conseillé de réserver à l'avance, surtout si tu as besoin d'un scooter électrique ou d'un équipement spécifique, car les stocks peuvent varier. Pour le coût, ça change pas mal selon la durée (journée, semaine) et le type de matériel. Attends-toi à des prix allant de 15-20€ par jour pour un fauteuil roulant manuel simple à 30-50€ et plus pour un scooter électrique. Le plus simple, c'est de les appeler ou de leur envoyer un mail via leur site web pour demander un devis précis et t'assurer de la disponibilité pour tes dates. N'hésite pas à mentionner l'adresse des Bodegas Monje pour qu'ils puissent évaluer les frais de livraison éventuels.

Olya des ruelles

Tu te demandes ce qu'on fait vraiment à Bodegas Monje, à Tenerife ? Écoute, ce n'est pas juste une visite, c'est une immersion. Imagine d'abord la route qui serpente, le parfum de la terre volcanique mêlé à l'air marin qui arrive par bouffées. Tu sens le soleil sur ta peau, même à travers la vitre, et puis, soudain, tu aperçois ces vignes en terrasses, drapées sur les flancs de la colline, comme des vagues figées. Le silence est grand, juste le chant des oiseaux et un léger bruissement dans les feuilles. C'est là que tu sais que tu es arrivé.

Une fois sur place, la première chose, c'est de descendre dans les entrailles de la terre. Tu marches dans des couloirs frais, la température chute d'un coup, et l'air se remplit de cette odeur si particulière : le bois des barriques, le vin en fermentation, un mélange profond et terreux. Tu tends la main et tu sens l'humidité sur les murs de pierre. Tu entends l'écho de tes pas, et parfois, un léger gargouillis venant des cuves. C'est fascinant de voir comment ils travaillent ici, avec des techniques ancestrales et une passion palpable. Pour la visite guidée des caves, pense à réserver en ligne, surtout si tu y vas en haute saison ; ça t'évitera d'attendre.

Ensuite, vient le moment de la dégustation, et là, c'est un festival pour les sens. On te place devant une rangée de verres, chacun avec une nuance différente de rouge, de rosé, ou de blanc. Tu lèves le premier verre, tu le fais tourner doucement et tu observes la lumière jouer à travers le liquide. Tu plonges ton nez et tu reconnais des notes de fruits, d'épices, ou même de minéraux. Puis la première gorgée : tu sens l'acidité, la rondeur, la puissance ou la légèreté sur ta langue, et l'arrière-goût qui persiste, te racontant l'histoire du cépage. On te propose généralement plusieurs vins, souvent accompagnés de petits amuse-bouches locaux pour mieux apprécier les accords. C'est une excellente occasion de découvrir les vins de Tenerife, qui sont uniques.

Et si tu as faim, ne repars pas sans avoir déjeuné. Le restaurant a une vue imprenable sur les vignobles et l'océan. Tu t'installes, le soleil réchauffe ton visage et tu entends le léger cliquetis des couverts et les conversations joyeuses autour de toi. Les plats arrivent, souvent des spécialités canariennes simples mais délicieuses, comme les papas arrugadas avec leurs mojos, ou un bon plat de viande locale. L'odeur du repas se mêle à celle du vin. Chaque bouchée est un délice, une explosion de saveurs authentiques. C'est une cuisine familiale, généreuse, qui accompagne parfaitement les vins de la propriété. N'hésite pas à demander conseil pour le plat du jour.

Enfin, avant de partir, tu peux passer par leur boutique. Tu touches les étiquettes des bouteilles, tu les soulèves, tu te remémores les goûts que tu as découverts. Tu peux aussi trouver des produits locaux, comme des confitures, des fromages ou de l'huile d'olive. En ressortant, le soleil est peut-être plus bas, et tu sens une douce chaleur en toi, un mélange de vin, de bonne nourriture et de la sérénité du lieu. Tu repars avec un souvenir palpable, une bouteille à partager, ou juste le goût de cette expérience unique qui reste sur tes lèvres. Pour y aller, une voiture est presque indispensable, le taxi est une option mais bien plus chère.

Olya from the backstreets

Imaginez la route qui serpente, étroite, à travers les pentes verdoyantes de Tenerife. Le soleil caresse votre peau, mais l'air est différent ici, plus pur, chargé du parfum des pins canariens et d'une pointe de sel marin. Vous sentez l'altitude monter doucement, et le paysage se transforme, révélant des vignobles accrochés à la terre volcanique, comme des rubans verts sur une robe sombre. C'est là, au milieu de cette immensité silencieuse, que se niche Bodegas Monje. Vous garez la voiture, et le silence vous enveloppe, brisé seulement par le chant lointain d'un oiseau, une invitation à ralentir, à respirer.

Puis, vous descendez dans les entrailles de la terre, dans les caves. L'air change instantanément : il se fait plus frais, plus dense, comme si le temps lui-même ralentissait. Vous tendez la main, et vous sentez l'humidité caresser votre peau, une humidité vivante. Écoutez attentivement. Au-delà du silence feutré, il y a un son, presque imperceptible : le *drip-drip-drip* régulier et doux de l'eau s'échappant des parois rocheuses volcaniques, comme le pouls discret de la montagne elle-même. Et le parfum... ce n'est pas seulement le vin. C'est l'odeur profonde, minérale de la terre de Tenerife, mêlée à un murmure de chêne ancien et à quelque chose d'autre, de sauvage et de vert, comme la mousse qui s'accroche obstinément à la pierre froide. C'est l'odeur du temps et du terroir qui respire, un secret que le guide ne vous racontera pas.

Une fois remonté à la surface, n'hésitez pas à prolonger l'expérience. La dégustation est un incontournable pour comprendre les vins locaux. Ils proposent diverses formules, de la simple dégustation à la visite complète avec repas. Mon conseil : réservez en ligne à l'avance, surtout si vous visez le déjeuner au restaurant panoramique. C'est souvent complet et ça vous évitera toute déception. Le menu est basé sur des produits locaux, simple mais efficace pour accompagner les vins.

Imaginez maintenant votre verre à la main, la lumière du soleil de Tenerife filtrant par les grandes baies vitrées. Vous portez le vin à vos lèvres, et c'est une explosion de saveurs qui raconte l'histoire de cette terre volcanique : la richesse du fruit, la minéralité si particulière, la chaleur du soleil. Vous regardez au loin, la mer scintille à l'horizon, les vignes s'étendent à perte de vue. C'est une sensation d'ancrage profond, une connexion directe avec l'île. Chaque gorgée est un voyage, une communion avec le paysage qui vous entoure, vous transportant bien au-delà du simple goût, vous invitant à ressentir la force brute et la générosité de la nature tinerfiña.

Pour y aller, une voiture est quasiment indispensable, les transports en commun sont limités dans cette zone plus rurale. Le parking sur place est gratuit et facile d'accès. Si vous avez le choix, privilégiez une visite en semaine et en fin de matinée pour éviter la foule et profiter au maximum de la lumière pour les photos, surtout si vous déjeunez sur place. Prévoyez une petite laine, les caves sont fraîches même en plein été. Et n'oubliez pas votre appareil photo, la vue est imprenable !

Olya des chemins de traverse

Imagine la route qui s'élève doucement, comme une invitation. Tu sens déjà l'air changer, plus frais, te caressant le visage avec des effluves de terre volcanique et de vignes réchauffées par le soleil. Le vent murmure à travers les feuilles, un son doux et constant qui te berce. Tu marches, et sous tes pieds, la terre est ferme, mais tu sens la pente, la promesse d'une vue imprenable. L'énergie du lieu te pénètre, une sensation de calme et d'histoire.

Une fois à l'intérieur de la Bodega Monje, l'air change encore. C'est plus frais, plus dense, imprégné d'une odeur riche et complexe de bois, de vin et d'humidité ancestrale. Tes mains peuvent sentir la fraîcheur de la pierre ancienne sur les murs, et tes pieds le sol irrégulier qui a vu tant de vendanges. Tu entends le doux cliquetis des verres, les voix feutrées, et le vin, quand il t'est servi, est une caresse liquide, une chaleur qui se diffuse dans ta poitrine. Chaque gorgée te raconte une histoire de soleil et de patience, une sensation profonde et réconfortante.

Maintenant, juste une petite chose à savoir, entre nous, pour que ton expérience soit parfaite. Les sols en pierre, surtout dans les zones de dégustation ou les couloirs anciens, peuvent être un peu glissants, surtout s'il y a eu des éclaboussures de vin. Et dans certaines parties plus rustiques de la bodega, les pavés ou les dalles peuvent être légèrement inégaux. Donc, fais attention où tu mets les pieds, surtout après quelques verres, pour éviter les petites glissades inattendues. C'est juste un détail, mais mieux vaut le savoir !

Et puis, quand tu exploreras un peu plus l'île autour de la bodega, ou dans les villes plus animées de Tenerife, garde un œil sur tes affaires. Comme partout dans les lieux touristiques, il peut y avoir des petites arnaques de rue, des gens qui essaient de te vendre des choses ou de te distraire. Reste simplement conscient de ton environnement, ne laisse pas tes objets de valeur sans surveillance et si quelque chose te semble trop beau pour être vrai, c'est probablement le cas. La gentillesse des Canariens est authentique, mais la prudence est toujours de mise.

Olya des ruelles

Imagine un instant. Tu es là, sur les pentes douces de Tenerife, le soleil des Canaries caresse ta peau. Tu sens cette brise légère qui monte de l'océan, portant avec elle l'odeur de la terre volcanique mêlée à celle des vignes. Si tu as une passion pour les oiseaux, la Bodega Monje n'est pas juste un vignoble, c'est une symphonie inattendue. Tu y trouveras un calme surprenant, loin du tumulte, propice à l'écoute.

Tu marches doucement entre les rangs de vignes, et là, tu entends. Des chants. Des gazouillis. Ce sont les pinsons qui s'activent, leurs mélodies claires résonnant dans l'air. Parfois, une fauvette des Canaries se faufile entre les feuilles, son chant vif et rapide te guide. Lève les yeux, et si la chance est avec toi, tu pourrais apercevoir le vol plané élégant d'un faucon crécerelle, scrutant les parcelles d'en haut. Le bruissement du vent dans les feuilles de vigne, les bourdonnements des abeilles, tout cela forme une toile sonore où les chants d'oiseaux s'insèrent parfaitement, te rappelant que tu es en pleine nature.

Pour vraiment profiter de cette ambiance aviaire, le meilleur moment, c'est tôt le matin, juste après le lever du soleil. C'est là que les oiseaux sont les plus actifs et les plus vocaux. Dirige-toi vers les allées les moins fréquentées, celles qui longent les zones plus sauvages ou les petits bosquets en bordure du domaine. La terrasse panoramique, avant l'arrivée des visiteurs, offre aussi un point de vue excellent et un calme propice à l'observation lointaine. Sois juste patient, reste immobile quelques instants, et laisse la nature venir à toi.

Olya from the backstreets