Dank meines Wissens in der Welt des Weins (WSET3, Weintrainer & Sommelier) werden Sie Winzer treffen, deren Türen normalerweise verschlossen sind und deren Weine kompliziert zu verkosten sind. Ich kenne die Region auswendig und werde Ihnen somit während Ihrer privaten Reise Informationen über die Besonderheiten der Beaujolais-Region und ihrer Weine geben. Angenommen, wir besuchen drei Weingüter tagsüber (2 oder 4, wenn Sie bevorzugen) und ich kenne mehr als 30 Weingüter im Beaujolais. Nach Ihrer Reservierung können Sie entweder mir vertrauen und ich stelle eine kleine Mischung verschiedener Weinstrukturen zusammen oder wir stellen es individuell nach folgenden Punkten zusammen: - Einzelner Winzer mit kleinem Weinberg - Weinberg, der biodynamisch / natürlich vinifiziert - Möglichkeit, alte Jahrgänge zu probieren - Spaziergang im Weinberg - Weinhändler - Schloss und großes Anwesen Zum Mittagessen werden Sie leider gezwungen sein, im Restaurant eines Michelin-Sterns zu speisen. Sie werden ein französisches saisonales Menü "Marktmenü" mit Speisen und Weinbegleitung probieren.