Stell dir vor, du trittst ein in eine Welt, die dich sofort umarmt. Du spürst unter deinen Füßen nicht den holprigen Charme alter Pflastersteine, sondern einen festen, meist glatten Boden – oft etwas feucht, manchmal sogar leicht klebrig von den Köstlichkeiten, die hier zubereitet werden. Es ist kein enger Gang, sondern ein breiter, pulsierender Korridor, der dich direkt ins Herz des Gwangjang Marktes zieht. Von hier aus hörst du das lebhafte Stimmengewirr, das Klappern von Geschirr und das Zischen von Öl in heißen Pfannen. Diese Hauptwege sind so angelegt, dass sie dich wie ein sanfter Strom durch die erste Welle der Eindrücke tragen, vorbei an Bergen von Kimchi und Stapeln von frischem Obst, und dich tiefer in das Gewirr der Aromen ziehen.

Während du dich weiter vorwagst, merkst du, wie sich diese Hauptschlagader des Marktes verzweigt. Plötzlich führen schmalere Gänge ab, nicht viel breiter als deine ausgestreckten Arme, gesäumt von noch dichter stehenden Ständen. Hier musst du dich vielleicht seitlich an jemandem vorbeischlängeln, die Schultern leicht einziehen. Diese Pfade sind wie kleine, verborgene Adern, die dich tiefer in das Gewebe des Marktes ziehen, weg vom Hauptstrom, hin zu den Spezialitäten, die nur die Einheimischen kennen. Du riechst intensiver die Gewürze, hörst das leisere Gespräch der Verkäufer und spürst die Wärme der kleinen Kohleöfen, die hier und da aufgestellt sind. Diese engeren Passagen zwingen dich dazu, langsamer zu werden, genauer hinzusehen und dich wirklich in die Atmosphäre einzutauchen.

Es ist kein Labyrinth im klassischen Sinne, aber auch kein streng geometrisches Raster. Die Wege winden sich, öffnen sich zu kleinen Plätzen, wo sich die Menschen um einen besonders beliebten Essensstand drängen, und führen dann wieder in neue Gänge. Du wirst nicht durch Schilder oder klare Richtungen geführt, sondern von den Düften, den Geräuschen und der bloßen Anziehungskraft der nächsten Köstlichkeit. Lass dich treiben; die Pfade sind so angelegt, dass du immer wieder auf etwas Neues stößt, selbst wenn du denkst, du hättest schon alles gesehen. Du kannst dich hier nicht wirklich verlaufen, denn jeder Gang führt dich letztendlich wieder zu einem der Hauptwege oder zu einem Ausgang.

Olya from the backstreets

Stell dir vor, du bist in Seoul, und ein Ort zieht dich magisch an: der Gwangjang-Markt. Aber wann fühlt er sich am besten an, dieser pulsierende Bauch der Stadt? Ganz ehrlich, für mich ist es der Herbst, besonders von Mitte September bis Ende Oktober. Die Luft ist dann klar und kühl, aber nicht kalt. Du spürst eine angenehme Brise auf der Haut, die perfekt ist, um sich durch die Gänge zu schlängeln. Stell dir vor, wie die Düfte von frittiertem Bindaetteok (Mungbohnenpfannkuchen) und dem würzigen Kimchi-Eintopf in die kühle Luft steigen. Es ist ein warmer, umhüllender Geruch, der dich sofort willkommen heißt. Das Geräusch des Brutzelns, das Lachen der Verkäufer und das geschäftige Murmeln der Menge – es ist ein Teppich aus Klängen, der dich einhüllt. Die Menschenmassen sind lebhaft, aber nicht erdrückend. Es ist ein Tanz aus Körpern, der sich sanft durch die Gassen bewegt, jeder auf der Suche nach dem nächsten Geschmackserlebnis. Die Sonne ist noch warm genug, um die Farben der Stände zum Leuchten zu bringen, aber die Hitze des Sommers ist längst vergessen. Das ist die Zeit, in der der Markt wirklich singt.

Stell dir vor, du tauchst ein in dieses Gewirr aus Gängen. Jeder Schritt auf dem leicht klebrigen Boden, der die Geschichte unzähliger Mahlzeiten erzählt, ist ein Schritt tiefer in das Herz Seouls. Du hörst das rhythmische Klopfen, wenn ein Verkäufer Teig für Mandu zubereitet, und das scharfe Zischen, wenn Öl auf eine heiße Platte trifft. Deine Nase fängt den süßlichen Geruch von Tteokbokki (würzige Reiskuchen) ein, gemischt mit dem erdigen Aroma von Pilzen und dem salzigen Hauch von eingelegtem Fisch. Du gehst vorbei an Ständen, wo dampfende Schüsseln mit Kalguksu (Nudelsuppe) auf hungrige Mägen warten, und spürst die Wärme, die von den dampfenden Töpfen aufsteigt. Die Energie der Menschen um dich herum ist ansteckend – ein Lächeln hier, ein zustimmendes Nicken dort. Du bist nicht nur ein Besucher, du bist Teil dieses pulsierenden Lebens. Es ist ein Gefühl von Zugehörigkeit, als ob du schon immer hierher gehört hättest, umgeben von den Geräuschen, Gerüchen und dem unaufhörlichen Strom des Lebens.

Wenn du dieses goldene Herbstgefühl selbst erleben möchtest, hier ein paar ehrliche Tipps: Komm am besten unter der Woche, idealerweise am späten Vormittag (gegen 11 Uhr) oder am frühen Nachmittag. Dann sind die großen Lunch-Anstürme noch nicht ganz da oder schon wieder vorbei, und du hast etwas mehr Platz zum Atmen. Am Wochenende ist es auch im Herbst brechend voll – die Stimmung ist zwar immer noch toll, aber es kann sich anfühlen, als würdest du nur geschoben. Pack dir bequeme Schuhe ein, denn du wirst viel laufen und stehen. Und ganz wichtig: Obwohl viele Stände mittlerweile Kartenzahlung akzeptieren, ist Bargeld (koreanische Won) dein bester Freund, besonders bei den kleineren Essständen. Die Preise sind oft nur angeschrieben oder werden dir genannt, und Bargeld macht alles schneller und unkomplizierter.

Vergiss nicht, dich einfach treiben zu lassen und Dinge zu probieren, die dich anlachen. Neben Bindaetteok und Kalguksu gibt es auch die berühmten Gyeranppang (Eierbrot) und verschiedene Kimchi-Variationen, die du nicht verpassen solltest. Der Markt ist super einfach mit der U-Bahn zu erreichen – steig einfach an der Gwangjang Market Station (Linie 1) aus, und du bist praktisch schon mittendrin. Oder nimm die Jongno 5-ga Station (Linie 1). Was diesen Markt so besonders macht, ist nicht nur das Essen, sondern die Authentizität. Es ist ein Ort, an dem die Traditionen Seouls lebendig sind, wo Generationen von Familien ihre Spezialitäten anbieten und wo du wirklich in die lokale Kultur eintauchen kannst, weit weg von den polierten Einkaufszentren. Es ist ein Fest für die Sinne, das du nicht vergessen wirst.

Olya von den Seitenstraßen

Stell dir vor, du stehst am Eingang des Gwangjang-Marktes in Seoul. Es ist keine Tür, die sich öffnet, sondern ein Vorhang aus Geräuschen und Gerüchen, der dich umhüllt. Du hörst das rhythmische Klopfen von Messern auf Schneidebrettern, das Zischen von Öl in riesigen Pfannen und ein unaufhörliches Gemurmel von Hunderten von Stimmen, die sich zu einem lebendigen Summen verbinden. Deine Nase wird sofort von einer Welle aus würzigen, süßen und deftigen Aromen überflutet – ein warmer Duft von gebratenem Teig, der scharfe Hauch von Kimchi und die süßliche Note von frischem Obst. Du gehst hinein, und der Boden unter deinen Füßen vibriert leicht von der Energie der Menschenmassen. Es ist hell, fast blendend, von den vielen Neonlichtern, die die Auslagen der Händler beleuchten, und überall leuchten die kräftigen Farben von frischem Gemüse, leuchtend rotem Kimchi und den goldenen Tönen von gebratenen Leckereien.

Deine Nase zieht dich tiefer hinein, direkt zu den Essensständen. Hier ist es noch wärmer, die Luft ist feucht vom Dampf der unzähligen Töpfe und Pfannen. Stell dir vor, du siehst, wie Hände mit unglaublicher Geschwindigkeit *Bindaetteok* (Mungbohnenpfannkuchen) in heißem Öl brutzeln lassen, während nebenan Berge von leuchtend rotem *Tteokbokki* (scharfe Reiskuchen) vor sich hin köcheln. Du kannst fast die knusprige Außenseite des Pfannkuchens spüren, wenn du ihn dir vorstellst, und die weiche, zähe Konsistenz des Reiskuchens. Wenn du dich entscheidest, dich an einen der kleinen Holztische zu setzen, wirst du sofort von einer der freundlichen *Ajummas* (ältere Frauen) begrüßt. Zeig einfach auf das, was dich anlacht – oft gibt es keine Speisekarten, und das ist auch gut so. Lass dich von deinem Bauchgefühl leiten. Probiere verschiedene Dinge in kleinen Portionen, um möglichst viel zu erleben. Ein Besuch hier ohne *Mayak Gimbap* (süchtig machende Mini-Gimbap) und ein Schälchen *Yukhoe* (koreanisches Rindertartar) ist fast undenkbar, aber auch die vielen Nudelsuppen und gedämpften Dumplings sind ein Traum.

Doch der Gwangjang ist mehr als nur ein Fest für den Gaumen. Wenn du dich von den Hauptgängen der Essensstände löst und in die Seitenstraßen abbiegst, entdeckst du eine andere Welt. Hier riecht es nach Stoffen, nach alten Büchern und manchmal nach dem feinen Duft von Seife. Du siehst endlose Reihen von Stoffgeschäften, wo Ballen über Ballen von seidig glänzenden Stoffen bis zur Decke gestapelt sind. Die Farben sind atemberaubend, von schimmerndem Gold bis zu tiefem Indigo. Du kannst deine Hand über die feinen Texturen gleiten lassen, die kühle Seide oder die raue Baumwolle fühlen. Weiter hinten findest du kleine Läden, die traditionelle koreanische Kleidung, *Hanbok*, verkaufen, und sogar eine Gasse, die sich auf Vintage-Kleidung spezialisiert hat – ein Paradies für Schatzsucher. Hier ist das Feilschen nicht unüblich, also hab keine Scheu, ein bisschen zu verhandeln, aber immer mit einem Lächeln.

Meine Freundin Sora hat mir erzählt, wie ihre Großmutter, eine kleine, aber resolute Frau, schon als junges Mädchen hierherkam, um Stoffe für ihre Aussteuer zu kaufen. Sie erzählte, wie der Markt in schwierigen Zeiten ein Ort des Überlebens war, wo die Menschen nicht nur Handel trieben, sondern auch Trost und Gemeinschaft fanden. "Der Gwangjang-Markt", sagte Soras Großmutter einmal, als sie mit Tränen in den Augen auf die geschäftigen Gassen blickte, "ist wie das Herz Seouls. Es schlägt immer, egal was passiert, und es ernährt uns alle, nicht nur mit Essen, sondern mit Hoffnung und Geschichten." Hier, inmitten des Trubels, spürst du diese tiefe Verwurzelung, diese unaufhörliche Lebenskraft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Es ist ein Ort, der sich ständig wandelt und doch seine Seele bewahrt.

Um das Beste aus deinem Besuch herauszuholen, empfehle ich dir, den Gwangjang-Markt am Vormittag oder frühen Nachmittag zu besuchen, wenn er am lebendigsten ist, aber noch nicht überfüllt. Zieh bequeme Schuhe an, denn du wirst viel laufen und stehen. Und ganz wichtig: Bring Bargeld mit! Viele der kleineren Stände akzeptieren nur Bares, und es ist einfach praktischer und schneller. Lass dich einfach treiben, verlier dich in den Gassen und sei offen für all die neuen Eindrücke. Es ist nicht nur ein Markt, es ist ein Erlebnis für alle Sinne, ein pulsierender Teil von Seoul, den du einfach gefühlt haben musst.

Alles Liebe und bis bald auf Reisen,

Lena auf Reisen

Stell dir vor, du tauchst ein. Nicht einfach nur ein Ort, sondern ein lebendiger Organismus, der dich sofort umarmt. Du spürst die Energie, noch bevor du das erste Aroma wahrnimmst. Dein Schritt wird langsamer, fast ehrfürchtig, während sich um dich herum eine Symphonie aus Geräuschen entfaltet: das Zischen von Öl in riesigen Woks, das rhythmische Klopfen von Messern auf Schneidebrettern, das lebhafte Gemurmel von Hunderten von Stimmen, die sich zu einem einzigen, pulsierenden Herzschlag vereinen. Der Gwangjang-Markt in Seoul ist genau das – ein Fest für die Sinne, das dich sofort in seinen Bann zieht.

Wenn du diesen pulsierenden Rhythmus mit nach Hause nehmen willst, gibt es einen Ort, der das alles einfängt. Stell dich mittig in eine der Hauptgassen, dort, wo die Stände mit Bindaetteok (Mungbohnenpfannkuchen) und Mayak Gimbap (winzige, süchtig machende Reisröllchen) dicht an dicht stehen. Du spürst die Wärme, die von den brutzelnden Pfannen aufsteigt, riechst die Mischung aus herzhaftem Bratenfett, geröstetem Sesamöl und einem Hauch von scharfem Kimchi. Um dich herum siehst du die leuchtenden Farben der Speisen, die kunstvoll aufgetürmt sind, die geschäftigen Hände der Verkäufer, die unermüdlich arbeiten, und die lachenden Gesichter der Einheimischen und Reisenden, die sich an den engen Theken drängen. Hier sind die Menschen so nah, dass du fast ihre Gespräche mithören könntest, und die Luft vibriert förmlich vor Leben.

Für das perfekte Foto, das diese Energie und das Licht einfängt, solltest du am späten Nachmittag, so gegen 16:00 bis 17:00 Uhr, dort sein. Zu dieser Zeit ist das natürliche Licht noch hell genug, um die Farben der Speisen und die Details der Stände hervorzuheben, aber die Sonne steht schon tiefer und wirft weichere Schatten. Das vermeidet harte Kontraste und gibt dem Ganzen eine warme, einladende Atmosphäre. Gleichzeitig füllt sich der Markt dann schon mit den ersten Einheimischen, die nach der Arbeit zum Abendessen kommen, was die authentische, lebhafte Stimmung noch verstärkt. Es ist nicht die absolute Rush Hour, aber definitiv schon sehr belebt.

Wenn du dein Hauptmotiv im Kasten hast, vergiss nicht, dich auch in die kleineren Seitenwege zu wagen. Dort findest du oft Stände mit traditionellen koreanischen Desserts oder Kunsthandwerk, die eine ganz andere, ruhigere Facette des Marktes zeigen. Und ein Tipp: Sei nicht schüchtern, dir einfach einen freien Hocker an einem der Essensstände zu suchen. Die Kommunikation läuft oft über Zeigen und Lächeln, und genau das macht das Erlebnis so authentisch. Hab ein paar Scheine Bargeld dabei, auch wenn viele Stände mittlerweile Kartenzahlung akzeptieren, ist es bei den kleineren Verkäufern oft einfacher.

Deine Olya von den Backstreets

Stell dir vor, du trittst durch ein unscheinbares Tor in Seoul, und plötzlich umhüllt dich eine Welle aus Gerüchen und Geräuschen. Das ist der Gwangjang Market – kein Ort, den man nur sieht. Man fühlt ihn mit jeder Faser deines Körpers. Du hörst das Knistern von brutzelndem Teig, das laute Rufen der Händler, das Stimmengewirr Tausender Menschen, die sich durch die Gassen schieben. Die Luft ist dick von den Aromen von Sesamöl, scharfem Gochujang und dem süßlichen Duft von frittiertem Gebäck. Du spürst die Energie, die durch die engen Gassen pulsiert, fast wie ein eigener Herzschlag der Stadt, der dich sofort in seinen Bann zieht.

Und dann ist da das Essen. Oh Mann, das Essen! Du folgst dem unwiderstehlichen Geruch von Bindaetteok – diese dicken, goldbraun gebratenen Mungbohnenpfannkuchen. Du setzt dich auf einen der kleinen, wackeligen Plastikhocker, die fast unter dir verschwinden, direkt an einem der unzähligen Stände. Die Wärme der heißen Pfanne strahlt dir entgegen, während die Ajummas (die älteren Damen) geschickt die Pfannkuchen wenden und dir ein dampfendes Stück auf einen Teller legen. Der erste Bissen: außen knusprig, innen weich und würzig. Dazu Kimchi, das auf der Zunge tanzt – scharf, sauer, einfach perfekt. Es ist nicht nur der Geschmack, es ist das Gefühl, Teil dieser jahrhundertealten Tradition zu sein, umgeben von lachenden Gesichtern und dem unaufhörlichen Klappern von Essstäbchen.

Aber Hand aufs Herz: Es kann auch überwältigend sein. Die Menschenmassen sind echt krass, besonders am Wochenende. Man wird geschoben, gezogen, und manchmal weißt du gar nicht, wo du hingehst. Und die Hitze? Im Sommer ist es dort drin wie in einer Sauna. Du schwitzt, bevor du überhaupt dein Essen bestellt hast. Manchmal ist es auch schwierig, sich zu verständigen, wenn du kein Koreanisch sprichst. Zeigen geht immer, aber wenn du Fragen hast, kann's knifflig werden. Mein Tipp: Geh unter der Woche und wenn du kannst, vormittags. Und hab ein paar Bilder von Gerichten auf deinem Handy, die du probieren willst. Das hilft enorm!

Was mich total überrascht hat, war, was sich hinter den Essensständen verbirgt. Du denkst, es ist nur ein Food Market, aber dann biegst du um eine Ecke und stehst plötzlich in einem Meer aus Stoffen und Vintage-Kleidung. Der Geruch ändert sich – von Bratfett zu Baumwolle und dem leicht muffigen Duft alter Kleidung. Du fühlst die unterschiedlichen Texturen unter deinen Fingern: glatte Seide, raue Wolle, weicher Samt. Es ist wie eine Zeitreise. Zwischen den Stoffballen und den Kleiderbergen findest du kleine Schneidereien, wo das Surren der Nähmaschinen die Luft erfüllt. Das ist der Gwangjang, den viele nicht kennen und der eine ganz andere, ruhigere Facette des Marktes zeigt.

Okay, für deinen Besuch: Nimm unbedingt Bargeld mit! Viele Stände akzeptieren keine Karten. Am besten erreichst du den Markt mit der U-Bahn, Station Jongno 5-ga (Linie 1), Ausgang 8. Du bist sofort mittendrin im Geschehen. Sei offen für Neues. Probier einfach, was gut riecht und aussieht. Das ist der beste Weg, die koreanische Küche zu entdecken. Wenn du Bindaetteok probierst, nimm dazu unbedingt Makgeolli, einen koreanischen Reiswein. Die Kombi ist der Hammer und kühlt die Schärfe. Vertrau mir! Und keine Scheu, dich einfach irgendwo dazuzusetzen, wo noch Platz ist. Das ist normal und wird erwartet.

Leo unterwegs

Stell dir vor, du tauchst ein in das pulsierende Herz Seouls, genauer gesagt, in den Gwangjang Markt. Du hörst das Summen der Gespräche, das Zischen von Öl in riesigen Pfannen, das Klappern von Essstäbchen auf Keramik. Der Geruch von frisch gebackenem Bindaetteok (Mungbohnenpfannkuchen) mischt sich mit dem würzigen Aroma von Kimchi und dem süßlichen Duft von Hotteok. Du schlenderst durch die Gänge, lässt dich von den Menschenmassen treiben, fühlst die Wärme, die von den dampfenden Töpfen aufsteigt, und spürst die pure Energie dieses Ortes, der seit über hundert Jahren das Leben der Stadt widerspiegelt. Es ist ein Fest für alle Sinne, eine Erfahrung, die dich mitreißen wird.

Dieser Markt ist ein wahres Labyrinth aus Genuss und Entdeckungen, aber auch ein Ort, der mit seinen engen Gängen, dem geschäftigen Treiben und manchmal unebenen Böden eine Herausforderung für die Mobilität sein kann. Die Gänge sind oft voll, und obwohl die Hauptwege relativ flach sind, gibt es viele kleine Abzweigungen und Bereiche, die nicht immer barrierefrei sind. Dennoch ist die Atmosphäre so einzigartig, dass man sie nicht missen möchte, und mit der richtigen Planung lässt sich auch dieser quirlige Ort wunderbar erleben.

Wenn du einen Rollstuhl oder Roller für deinen Besuch am Gwangjang Markt benötigst, ist es wichtig zu wissen, dass es keine speziellen Verleihstellen *direkt* am Markt gibt, die auf Touristen für Kurzzeitmieten ausgelegt sind. Deine beste Anlaufstelle ist fast immer dein Hotel. Viele größere Hotels in Seoul bieten einen Verleih von Rollstühlen an oder können dir dabei helfen, einen zu organisieren. Das ist oft die bequemste Option, da sie sich um die Lieferung und Abholung kümmern können und du sprachlich keine Barrieren hast. Alternativ kann dir das Korea Tourism Organization (KTO) Tourist Information Center weiterhelfen; sie haben oft Informationen zu barrierefreiem Reisen und können dir Adressen von medizinischen Fachgeschäften (의료기 상점 - uiryo-gi sangjeom) nennen, die Rollstühle oder Scooter vermieten. Diese Geschäfte sind jedoch selten im touristischen Zentrum und erfordern oft eine vorherige Absprache, manchmal auch mit Koreanischkenntnissen oder der Hilfe eines Einheimischen, um die Mietbedingungen und Kosten zu klären. Die Kosten variieren stark je nach Modell und Mietdauer, rechne aber damit, dass du eine Kaution hinterlegen musst. Es ist immer am besten, solche Dinge im Voraus zu planen und zu buchen, besonders wenn du ein bestimmtes Modell oder einen längeren Zeitraum benötigst.

Olya from the backstreets

Na klar, lass uns mal über den Gwangjang-Markt in Seoul sprechen. Stell dir vor, du stehst vor einem unscheinbaren Eingang, und dann, einen Schritt später, tauchst du ein. Es ist, als würde dich eine Welle aus Geräuschen und Gerüchen umspülen. Du hörst das rhythmische Klopfen von Messern auf Schneidebrettern, das laute Lachen von Menschen, die sich an winzigen Tischen drängen, und das ständige Zischen von Öl in riesigen Pfannen. Ein warmer, würziger Geruch hängt in der Luft – eine Mischung aus frittiertem Teig, fermentiertem Kimchi und dem süßlichen Duft von gedämpften Reis. Deine Nase wird überwältigt, deine Ohren auch, und du spürst sofort die Energie, die durch die engen Gänge pulsiert, wie ein riesiger, atmender Organismus.

Dein Blick fällt unweigerlich auf die Stände, wo riesige goldbraune Pfannkuchen brutzeln – das sind Bindaetteok, Mungbohnenpfannkuchen. Du siehst, wie sie frisch aus der Pfanne kommen, noch dampfend, und der erste Bissen ist eine Offenbarung: außen knusprig, innen weich und herzhaft, mit kleinen Stücken Gemüse. Daneben sitzen Frauen an niedrigen Tischen, umgeben von Bergen von Tteokbokki, den leuchtend roten, scharfen Reiskuchen, die in einer dicken, süß-scharfen Soße schwimmen. Du nimmst einen Zahnstocher, spürst die zähe Konsistenz des Reiskuchens und dann die Hitze, die sich auf deiner Zunge ausbreitet. Es ist ein Gefühl von purer, unverfälschter Zufriedenheit, während du dem Stimmengewirr um dich herum lauschst und das Gefühl hast, wirklich mittendrin zu sein.

Aber der Gwangjang ist mehr als nur Essen. Wenn du dich durch die essensreichen Gänge schlängelst und ein bisschen weiter vordringst, verändert sich die Szenerie. Plötzlich spürst du andere Texturen unter deinen Fingern: glatte Seide, raue Baumwolle. Hier gibt es ganze Abschnitte, die sich dem Hanbok widmen, der traditionellen koreanischen Kleidung. Die Farben sind so lebendig, dass sie fast leuchten, und du kannst die feine Stickerei fühlen, die in jedes Detail eingearbeitet ist. Dann wieder findest du dich in einem Labyrinth von Vintage-Kleidungsständen wieder, wo der Geruch von alter Baumwolle und Leder in der Luft liegt und du dich fragst, welche Geschichten all diese Kleidungsstücke erzählen könnten. Es ist ein faszinierender Kontrast zum kulinarischen Trubel, ein ruhigerer, fast meditativer Teil des Marktes, der dir einen tieferen Einblick in die koreanische Kultur gibt.

Ein kleiner Tipp für dein Abenteuer dort: Vieles läuft bar, besonders an den kleineren Essensständen. Es ist immer gut, ein paar Scheine in der Tasche zu haben. Und wenn du fragst, wann die beste Zeit ist, um hinzugehen, um die größten Menschenmassen zu vermeiden: versuch es am späten Vormittag oder frühen Nachmittag unter der Woche. Am Wochenende oder abends kann es wirklich voll werden – aber auch das hat seinen Reiz, wenn du das pulsierende Leben einer Großstadt erleben willst. Scheu dich nicht, dich einfach treiben zu lassen und von Stand zu Stand zu schlendern. Die meisten Verkäufer sind super freundlich, auch wenn du kein Koreanisch sprichst; Zeigen und Lächeln funktioniert wunderbar. Und hab keine Angst, mal etwas Neues zu probieren – das ist ja gerade das Schöne am Markt!

Bis bald auf neuen Wegen,

Mika auf Reisen

Stell dir vor, du stehst an einem Ort, wo die Luft vibriert, nicht nur vom Lärm, sondern von etwas Tieferem. Du betrittst den Gwangjang-Markt in Seoul, und sofort umhüllt dich eine Welle aus Gerüchen – scharf, süß, erdig. Aber warte, spürst du das? Ein ganz leises, fast unmerkliches *Zischen*, gefolgt von einem sanften *Knistern*, das sich ausbreitet. Das ist das Geräusch, wenn der Teig für Bindaetteok, diese knusprigen Mungbohnenpfannkuchen, auf die heiße Platte trifft. Gleichzeitig steigt dir der warme, leicht nussige Duft von frisch gebratenem Teig in die Nase, vermischt mit einem Hauch von Sesamöl. Es ist ein Detail, das man nur bemerkt, wenn man wirklich *da* ist, wenn man sich von der Hauptströmung der Geräusche treiben lässt und lauscht. Du spürst die Wärme, die von den Öfen abstrahlt, selbst bevor du die Stände siehst.

Wenn du hier bist, vergiss die Karte. Lass dich treiben, das ist der beste Weg. Aber ein Tipp: Komm am besten unter der Woche vormittags oder am frühen Nachmittag. Dann ist es voll, aber nicht so erdrückend wie am Abend oder am Wochenende. Such dir einen der Gasseingänge und tauch einfach ein. Dein Handy ist hier eher zum Fotos machen gut, nicht zum Navigieren. Und ganz wichtig: Probier Kimchi. Überall. Es schmeckt nie zweimal gleich.

Du schlenderst weiter, und unter deinen Füßen spürst du den leicht klebrigen Boden in den Essensgassen – ein Zeugnis all der Köstlichkeiten, die hier täglich zubereitet werden. Es ist nicht unangenehm, eher ein Beweis für das pulsierende Leben. Um dich herum hörst du das lebhafte Plappern der Händlerinnen, ihr Lachen, wenn sie Witze reißen, und das rhythmische Klopfen von Messern auf Holzbrettern, wenn frisches Gemüse geschnitten wird. Manchmal hörst du auch das leise Schmatzen der Leute, die ihr Essen genießen, ein Zeichen absoluter Zufriedenheit. Stell dir vor, wie die warme, feuchte Luft auf deiner Haut liegt, durchzogen von den Dämpfen der kochenden Brühen und dem Duft von scharfem Gochujang. Es ist ein Gefühl, als würde der Markt dich umarmen, dich in sein geschäftiges Herz ziehen.

Ein absolutes Muss ist Mayak Gimbap. Das sind diese kleinen, „süchtig machenden“ Seetangrollen. Die Portionen sind klein, perfekt zum Probieren an verschiedenen Ständen. Zeig einfach auf das, was du möchtest, die meisten Verkäufer verstehen etwas Englisch oder du kannst die Nummer der Portion zeigen. Und hab immer etwas Bargeld dabei, auch wenn viele Stände jetzt auch Kartenzahlung akzeptieren. Es geht einfach schneller und ist unkomplizierter. Die Preise sind super fair.

Und wenn du dich dann mit einem Teller voller Leckereien an einem der kleinen Tische niederlässt, nimm dir einen Moment. Schließe kurz die Augen. Hörst du es noch, dieses leise Zischen und Knistern der Bindaetteok-Pfannen? Es ist nicht der lauteste Ton hier, aber es ist der Herzschlag des Marktes, ein ständiger Beweis dafür, dass hier ununterbrochen mit Leidenschaft gekocht wird. Es ist das Geräusch, das den Markt lebendig macht, mehr als nur ein Ort zum Essen – ein Ort des Handwerks und der Tradition. Du fühlst die Wärme des Essens in deinen Händen, den Geschmack auf deiner Zunge und die Energie der Menschen um dich herum. Das ist Gwangjang.

Olya von den Gassen

Stell dir vor, du stehst am Eingang des Gwangjang Marktes in Seoul. Es ist nicht nur ein Ort, es ist ein Gefühl, das dich sofort umhüllt. Du hörst ein vielstimmiges Gemurmel, ein stetiges Summen von Gesprächen, das Klappern von Geschirr und das Zischen von Öl in riesigen Pfannen. Deine Nase wird überwältigt von einer Welle aus Gerüchen: süßlich-würzig von frittierten Teigtaschen, rauchig vom Grillfleisch und ein Hauch von Meeresfrüchten, der sich mit dem Duft von fermentiertem Kimchi mischt. Du spürst die lebendige Energie der Menge, die dich sanft vorwärts schiebt, und die warme, feuchte Luft auf deiner Haut.

Du lässt dich treiben, deine Füße spüren den leicht klebrigen Boden unter dir, ein Teppich aus unzähligen Geschichten und verschütteten Tropfen. Dein Blick fällt auf die leuchtenden Farben der Speisen: knallroter Tteokbokki, goldbraune Bindaetteok-Pfannkuchen und kunstvoll arrangierte Banchan-Beilagen, die in Schüsseln dampfen. Du siehst die Hände der Händler, die flink Teig kneten, Gemüse schneiden und heiße Brühe in Schalen füllen. Wenn du dich entscheidest, dich an einen der kleinen Tische zu setzen, spürst du die Wärme der Holzbänke und die Nähe zu den Menschen um dich herum, die alle dasselbe erleben: das pure, ungefilterte Seoul.

Wenn du dich für einen Stand entscheidest, schau einfach, wo die Einheimischen essen – das ist fast immer ein gutes Zeichen. Hab keine Scheu, mit Gesten zu bestellen, auch wenn du kein Koreanisch sprichst; die Leute hier sind super freundlich und helfen gerne. Ein bisschen Bargeld dabeizuhaben ist praktisch, da nicht jeder Stand Kartenzahlung akzeptiert. Und probier unbedingt die Bindaetteok! Die sind einfach der Hammer und werden frisch vor deinen Augen zubereitet.

Ein kleiner Tipp, damit dein Besuch entspannt bleibt: Pass ein bisschen auf, wo du hintrittst. Durch die ganzen Kochstände kann der Boden stellenweise ziemlich rutschig sein, weil Öl oder Wasser verschüttet wurde. Manchmal sind die Pflastersteine auch etwas uneben oder wackelig – also lieber einmal mehr hinschauen als stolpern. Und wie in jedem belebten Markt: Halt deine Wertsachen nah bei dir. Es ist kein gefährlicher Ort, aber ein bisschen Achtsamkeit schadet nie, besonders wenn es voll wird. So kannst du den Markt mit allen Sinnen genießen, ohne dir Sorgen machen zu müssen.

Lena auf Reisen

Stell dir vor, du tauchst ein in ein Meer aus Geräuschen, Düften und Farben. Du gehst durch das Gwangjang Market in Seoul, und sofort umhüllt dich diese ganz besondere Energie. Du hörst das rhythmische Klopfen von Messern auf Schneidebrettern, das laute Lachen der Händler, das Zischen von Öl in riesigen Pfannen. Dein Blick wandert über Berge von frischem Gemüse, leuchtend rote Kimchi-Türme und dampfende Nudelschalen. Die Luft ist erfüllt vom Duft nach Sesamöl, scharfem Gochujang und dem süßlichen Aroma von Reiskuchen. Es ist ein Fest für die Sinne, ein pulsierendes Herz, das dich sofort in seinen Bann zieht.

Wenn du als Vogelbeobachter hierherkommst, um seltene Arten zu sichten, muss ich ehrlich sein: Das Gwangjang Market ist nicht der richtige Ort dafür. Es ist ein riesiger, lauter Lebensmittelmarkt, kein ruhiges Naturschutzgebiet. Du wirst hier wahrscheinlich nur die typischen Stadttauben sehen, die zwischen den Ständen nach Krümeln suchen, oder vielleicht den einen oder anderen Spatz, der sich in den Dachsparren versteckt. Ihre Geräusche gehen im geschäftigen Treiben und dem Stimmengewirr völlig unter. Es gibt keine speziellen Nistplätze oder Grünflächen, die Vögel anziehen würden.

Aber wenn du die *menschliche* Natur beobachten und die authentische Atmosphäre aufsaugen möchtest, dann ist dieser Ort perfekt. Um etwas Ruhe zu finden und das Treiben zu beobachten, suche dir am besten einen der kleinen Essensstände mit ein paar Hockern. Setz dich hin, bestell dir etwas Leckeres wie Bindaetteok (Mungbohnen-Pfannkuchen) und lass die Szenerie auf dich wirken. Du kannst dort stundenlang sitzen und dem geschäftigen Treiben zusehen, ohne selbst im Weg zu stehen. Die beste Zeit dafür ist entweder früh am Morgen, kurz nach der Öffnung gegen 9 oder 10 Uhr, wenn die Händler aufbauen und es noch nicht überfüllt ist, oder später am Nachmittag, so gegen 16 Uhr, bevor der große Abendansturm beginnt. Dann ist es immer noch lebhaft, aber du hast etwas mehr Raum zum Atmen und Beobachten.

Olya from the backstreets