Stell dir vor, du trittst ein in eine Welt, die alle deine Sinne sofort in Beschlag nimmt: den Mercado de San Juan in Mexiko-Stadt. Schon am Eingang spürst du den Boden unter deinen Füßen – er ist glatt, fest, fast einladend, wie ein Teppich, der dich tiefer in das Herz des Marktes ziehen will. Du hörst das leise Klackern deiner Schritte, das sich mit dem Summen der Gespräche und dem geschäftigen Treiben vermischt. Es ist kein holpriges Kopfsteinpflaster, das dich stolpern lässt, sondern ein gleichmäßiger Untergrund, der dir erlaubt, deinen Blick schweifen zu lassen, ohne ständig auf den Boden achten zu müssen. Deine Füße gleiten förmlich über die breiten Hauptgänge, die sich vor dir auftun, wie Arterien, die das pulsierende Leben dieses Ortes in jede Ecke tragen.

Diese Hauptwege sind überraschend geräumig, geben dir Raum zum Atmen, selbst wenn die Menschenmassen dich umgeben. Du spürst die kühle Brise, die durch die offenen Gänge zieht, und riechst die unglaubliche Mischung aus Gewürzen, frischen Kräutern und etwas, das du noch nie zuvor gerochen hast. Doch dann, ohne Vorwarnung, zweigen immer wieder kleinere, schmalere Pfade ab. Hier ändert sich das Gefühl: Der Raum wird intimer, die Geräusche werden gedämpfter, fast flüsternd. Du musst dich etwas seitlich drehen, um an anderen Besuchern vorbeizukommen, und spürst die Nähe zu den Ständen, die jetzt fast greifbar nah sind. Diese Gassen sind wie geheime Pfade, die dich tiefer in die Spezialitäten des Marktes führen – weg vom allgemeinen Trubel, hin zu den wirklich einzigartigen Entdeckungen. Manchmal ist der Boden hier nicht ganz so makellos wie auf den Hauptwegen; du spürst vielleicht eine leichte Unebenheit oder eine Stelle, die vom Schmelzen des Eises an einem Fischstand feucht ist, was dir sofort verrät: Hier bist du im Herzen des Geschehens.

Um dich nicht zu verirren, aber auch nichts zu verpassen: Stell dir den Markt wie ein grobes Gitter vor, das aber viele kleine, organische Verästelungen hat. Die Hauptachsen sind die breiten Gänge, die dich schnell von einem Ende zum anderen bringen. Für die echten Entdeckungen musst du aber in die schmaleren Seitenwege abbiegen. Dort findest du oft die spezialisierten Stände, die nicht so offensichtlich sind. Es gibt keine komplizierten Schilder, die dich leiten, sondern eher die Gerüche und Geräusche – folge einfach deiner Neugierde. Wenn du ein bestimmtes Produkt suchst, frag einfach; die Händler sind hilfsbereit. Und keine Sorge, du kommst immer wieder auf einen der Hauptwege zurück, selbst wenn du dich in den kleinen Gassen verlierst.

Olya von den Hinterhöfen

Stell dir vor, du trittst ein in eine Welt, die alle deine Sinne auf einmal umarmt. Der Mercado de San Juan in Mexiko-Stadt ist so ein Ort, und die beste Zeit, ihn wirklich zu *erleben*, ist paradoxerweise an einem Wochentagmorgen, so gegen 10 oder 11 Uhr. Die Luft ist dann noch kühl von der Nacht, aber die Sonne beginnt schon, ihre Wärme durch die Oberlichter zu schicken. Du riechst sofort diesen unvergleichlichen Mix: süßliche, würzige Noten von exotischen Früchten und Gewürzen mischen sich mit dem erdigen Geruch von Pilzen und dem ganz eigenen, intensiven Aroma von Wildfleisch, das hier so besonders ist. Es ist kein stechender Geruch, eher eine vielschichtige Einladung. Du hörst das leise Klappern von Messern auf Schneidebrettern, das gedämpfte Gemurmel der Händler, die ihre Waren anpreisen, und ab und zu ein fröhliches Lachen. Es ist ein Rhythmus, der dich sofort packt und in seinen Bann zieht.

An so einem Vormittag ist die Menge perfekt: lebhaft, aber nicht erdrückend. Du kannst dich noch frei bewegen, an den Ständen verweilen und die Details wirklich aufnehmen. Es sind vor allem Einheimische unterwegs, die ihren Einkauf erledigen, und ein paar neugierige Touristen, die sich vorsichtig umsehen. Die Stimmung ist geschäftig, aber entspannt. Wenn die Sonne später am Tag höher steigt und es draußen wärmer wird, ändert sich die Atmosphäre. Der Markt wird dichter, die Geräusche lauter, und die Luft kann stickiger werden – besonders in den Gängen mit den Fleischereien. Ein Regenschauer am Nachmittag kann den Markt in eine ganz andere Stimmung tauchen: Die Farben wirken intensiver unter dem gedämpften Licht, der Geruch von feuchtem Stein und Erde mischt sich unter die Aromen, und die Menschen rücken enger zusammen, suchen Schutz unter den Überdachungen. Es ist ein intimeres Erlebnis, fast wie ein geheimes Treffen.

Um das Beste aus deinem Besuch herauszuholen, empfehle ich dir wirklich, unter der Woche und relativ früh zu kommen. Vermeide die Mittagszeit am Wochenende, wenn der Markt aus allen Nähten platzt und das Schlendern zur Herausforderung wird. Trage bequeme Schuhe, denn du wirst viel stehen und gehen. Und sei offen für Neues! Viele Händler bieten kleine Proben an – das ist die beste Art, etwas Unbekanntes zu entdecken. Hab immer ein paar Pesos in kleinen Scheinen dabei; nicht jeder Stand akzeptiert Karten. Und das Wichtigste: Lass dich treiben. Es gibt hier keine falsche Richtung, nur neue Entdeckungen.

Max in motion

Stell dir vor, du trittst ein, und die Luft um dich herum vibriert. Du bist im Mercado de San Juan in Mexiko-Stadt, und schon beim ersten Schritt umhüllt dich ein Teppich aus Gerüchen – eine Mischung aus frischen Kräutern, süßen Früchten und etwas Tiefem, Erdigem, das du noch nicht ganz zuordnen kannst. Es ist ein lebendiges Atmen, ein Pulsieren, das dich sofort packt. Du hörst das Stimmengewirr der Händler, ihre rhythmischen Rufe, die sich mit dem Klappern von Geschirr und dem leisen Zischen von Pfannen mischen. Jeder Klang erzählt eine Geschichte, jede Vibration in der Luft ist ein Teil dieses riesigen, bunten Organismus. Du gehst tiefer, die Energie des Ortes zieht dich mit sich, und du spürst, wie sich deine Sinne öffnen, bereit für das Ungewöhnliche.

Du spürst das leichte Gedränge um dich herum, die Wärme der Menschen, die an dir vorbeiziehen, jeder auf seiner eigenen Mission. Plötzlich riechst du etwas ganz Besonderes – scharf, rauchig, aber auch süßlich. Dein Blick fällt auf Auslagen, die nicht nur Obst und Gemüse zeigen, sondern auch Dinge, die du vielleicht noch nie zuvor gesehen oder berührt hast: getrocknete Chilis in allen Formen und Farben, glänzende, exotische Pilze, die wie kleine Kunstwerke aussehen, und dann diese ganz besonderen Ecken, wo die Luft anders ist, ein wenig wilder. Hier gibt es Wildfleisch, das du in Europa kaum finden würdest, und Insekten, die auf Holzbrettern präsentiert werden, getrocknet, geröstet, wie kleine, knusprige Schätze. Es ist ein Fest für die Neugier, ein Ort, der dich einlädt, deine Komfortzone zu verlassen und mit allen Sinnen zu entdecken.

Meine Großmutter sagte immer: „Wenn du wissen willst, wie eine Stadt wirklich schmeckt, dann geh dorthin, wo die Mutigen essen.“ Und sie meinte damit den Mercado de San Juan. Sie erzählte mir von ihrem Vater, einem Abenteurer, der einmal Escamoles, die Eier von Riesenameisen, von hier mitbrachte und behauptete, das sei „vorspanischer Kaviar“. Er liebte es, uns damit zu überraschen, und für ihn war es nicht nur Essen, sondern eine Geschichte, eine Verbindung zu unseren Wurzeln und eine spielerische Herausforderung. Der Markt ist nicht nur ein Ort, um Lebensmittel zu kaufen; er ist ein Bewahrer alter Traditionen, ein Treffpunkt für Neugierige und ein lebendiges Museum für die kulinarische Seele Mexikos.

Wenn du selbst hinwillst: Am besten kommst du vormittags unter der Woche, dann ist es lebendig, aber nicht zu voll. Nimm dir Zeit, lass dich treiben. Der Markt ist gut zu Fuß vom Zentrum erreichbar oder mit der Metro (Station Salto del Agua oder Isabel la Católica). Zahl am besten bar, viele Stände akzeptieren keine Karten. Sei offen und probier dich durch – auch wenn die Insekten auf den ersten Blick vielleicht gewöhnungsbedürftig aussehen, sind sie oft super lecker und knusprig. Und keine Sorge, die Händler sind meistens sehr freundlich und helfen dir gerne bei der Auswahl. Es ist ein sicherer Ort, aber wie überall in großen Städten: Pass auf deine Wertsachen auf.

Max in Bewegung

Stell dir vor, du trittst durch einen unscheinbaren Eingang und wirst sofort von einer Welle aus Gerüchen, Geräuschen und Farben überwältigt. Das ist nicht irgendein Markt, das ist der Mercado de San Juan in Mexiko-Stadt. Du atmest tief ein und riechst eine Mischung aus frischen Kräutern, scharfem Chili und etwas Wildem, Unbekanntem – eine Ahnung von Abenteuer liegt in der Luft. Um dich herum ein Stimmengewirr: Verkäufer preisen ihre Waren an, Messer klopfen rhythmisch auf Schneidebretter, das Lachen von Passanten mischt sich mit dem Zischen von brutzelndem Fett. Es ist ein Ort, der dich sofort packt, eine Sinnesexplosion, die dich wissen lässt: Hier bist du nicht nur Beobachter, hier bist du mittendrin.

Du gehst weiter, lässt dich treiben und entdeckst Ecken, die deine Vorstellungskraft sprengen. Plötzlich stehst du vor einer Auslage, die dich innehalten lässt: Krokodilfleisch, fein säuberlich drapiert, daneben Wildschwein und Reh. Ein paar Schritte weiter siehst du sogar Löwen- und Tigerfleisch – ja, wirklich! Dein Blick schweift über kunstvoll aufgetürmte Heuschrecken, riesige Ameisen und Skorpione, bereit, als Snack probiert zu werden. Du spürst eine Mischung aus Faszination und einem leichten Schauder, während du die glänzende Haut der Schlangen siehst oder die feinen Flügel der getrockneten Insekten. Es ist ein Fest für die Augen und ein echter Test für deine Offenheit.

Wenn du dich traust, probiere dich durch. Die Tacos hier sind legendär, aber vergiss nicht, dass es hier um das Außergewöhnliche geht. Viele Stände bieten dir kleine Proben an – nutze das! Frag nach einem Tostada de Chapulines (Heuschrecken) oder einem Krokodil-Taco. Die Verkäufer sind super freundlich und erklären dir gerne, was du da vor dir hast. Hab keine Angst, auch wenn du kein Spanisch sprichst; Zeigen und Lächeln funktioniert hier wunderbar. Es ist die perfekte Gelegenheit, deine Komfortzone zu verlassen und etwas wirklich Einzigartiges zu erleben.

Wenn du ein Foto machen möchtest, um diese unvergesslichen Eindrücke festzuhalten, dann stell dich am besten mitten in eine der Hauptgänge. Dort, wo die exotischen Fleischsorten offen ausliegen und die Farben der Gewürze und Kräuter leuchten, findest du die besten Motive. Besonders die Stände mit den kunstvoll arrangierten Insekten oder die Theken, an denen ganze Stücke von Wildfleisch hängen, sind ein Fest für die Augen. Um dich herum ist immer etwas los: Menschen wuseln vorbei, Verkäufer rufen, Hände greifen nach Waren. Das Licht ist oft eine Mischung aus dem natürlichen Licht, das durch Öffnungen in der Decke fällt, und dem warmen Schein der Glühbirnen über den Ständen, was eine tolle, lebendige Atmosphäre schafft. Die beste Zeit dafür ist der späte Vormittag, so gegen 11 Uhr, bis in den frühen Nachmittag, etwa 14 Uhr. Da ist der Markt in vollem Gange, alles ist prall gefüllt, und du hast das perfekte Gleichgewicht zwischen lebendiger Betriebsamkeit und gutem Licht, ohne dass es schon zu überfüllt ist.

Denk dran, der Markt ist ein Erlebnis für alle Sinne. Nimm dir Zeit, schlendere langsam und lass die Eindrücke auf dich wirken. Auch wenn du nichts Exotisches probieren möchtest, die Atmosphäre allein ist schon einen Besuch wert. Sei aufmerksam mit deinen Wertsachen und hab am besten immer etwas Bargeld dabei, Kleingeld ist hier Gold wert. Du erreichst den Markt super einfach mit der Metro, die Stationen Salto del Agua oder San Juan de Letrán sind nur einen kurzen Spaziergang entfernt.

Deine Léa von unterwegs

Stell dir vor, du tauchst ein in einen Ort, der alle deine Sinne auf einmal packt. So war es für mich, als ich das erste Mal den Mercado de San Juan in Mexiko-Stadt betrat. Du hörst ein vielstimmiges Gemurmel, das sich mit dem rhythmischen Klopfen von Messern und dem leisen Zischen von Pfannen mischt. Du atmest tief ein und eine Welle aus Gewürzen, frischen Kräutern und etwas ganz Unerwartetem, Wildem, trifft dich. Deine Füße tragen dich tiefer hinein, vorbei an Ständen, die überquellen mit leuchtend bunten Früchten und Gemüse, deren Formen und Gerüche du noch nie zuvor erlebt hast. Und dann, plötzlich, spürst du eine kühle Brise von den offenen Kühltheken, und da ist dieser Duft – er ist erdiger, intensiver, anders als alles, was du von einem normalen Markt kennst. Hier entdeckst du etwas, das deinen Horizont erweitert: Stände, die nicht nur Hühnchen oder Rind anbieten, sondern Krokodil, Hirsch, Schlange. Ein echtes Abenteuer für die Sinne!

Du gehst weiter, dein Tastsinn wird von der rauhen Oberfläche eines Kaktusblattes oder der glatten Haut einer exotischen Frucht geweckt. Überall um dich herum sind Stimmen – Händler, die ihre Waren anpreisen, Kunden, die feilschen, Kinder, die kichern. Es ist eine Kakophonie des Lebens, die dich umhüllt. Der Geruch von gerösteten Chilis vermischt sich mit dem süßlichen Duft von Mangos und dem leicht metallischen Geruch des Wildfleisches. Du kannst fast die Wärme der frisch zubereiteten Tacos spüren, die an einem Stand brutzeln, und die Kühle der Getränke, die in großen Glasbehältern schimmern. Es ist dieser Kontrast, diese Überraschung hinter jeder Ecke, die den Mercado de San Juan so einzigartig macht. Du bist nicht nur auf einem Markt, du bist in einem lebendigen Museum der Aromen und Texturen, das dich herausfordert, alles zu vergessen, was du über Essen zu wissen glaubtest.

Ganz ehrlich, der Markt kann am Anfang ganz schön überwältigend sein, besonders wenn viele Leute da sind. Wenn du ihn entspannter erleben willst, geh am besten unter der Woche vormittags hin, so gegen 10 oder 11 Uhr. Dann ist es noch nicht so voll, und du kannst in Ruhe alles auf dich wirken lassen. Und ganz wichtig: Nimm Bargeld mit, am besten kleinere Scheine. Viele Stände nehmen keine Karten, und du willst ja nicht wegen ein paar Pesos dein Abenteuer unterbrechen müssen. Sei offen, aber auch ein bisschen vorsichtig, wenn du die exotischen Sachen probierst. Dein Magen ist vielleicht nicht alles gewohnt, was dort angeboten wird. Frag nach, wie frisch die Ware ist, und schau dir alles genau an, bevor du zuschlägst.

Wenn du dort essen möchtest – und das solltest du unbedingt! – dann schau, wo die Einheimischen essen. Das ist meistens ein gutes Zeichen für Qualität und Frische. Viele Stände bieten kleine Portionen zum Probieren an, gerade bei den ausgefalleneren Sachen. Das ist super, um mal einen Bissen Krokodil oder Löwe zu probieren, ohne gleich eine ganze Mahlzeit bestellen zu müssen. Und keine Sorge, es gibt auch ganz normale, superleckere Tacos, Quesadillas und frische Säfte. Der Markt ist in verschiedene Bereiche aufgeteilt: Einmal die exotischen Fleischsorten, dann die traditionellen Lebensmittel, und auch ein Bereich für Kunsthandwerk und Gewürze. Nimm dir Zeit, die verschiedenen Gänge zu erkunden. Es lohnt sich, auch wenn es manchmal ein bisschen eng wird.

Olya von den Hinterhöfen

Stell dir vor, du stehst an einem Ort, wo die Luft vibriert, nicht nur vom Lärm, sondern von tausend unsichtbaren Düften. Du betrittst den Mercado de San Juan in Mexiko-Stadt, und sofort umhüllt dich eine Welle aus exotischen Gewürzen, der erdige Geruch von frischen Pilzen und ein Hauch von etwas Wildem, Unbekanntem – vielleicht das Aroma von Wildschwein oder Krokodil, das hier über Theken hängt. Du hörst ein vielstimmiges Gemurmel, das Summen der Kühltheken, das Knistern von Eis und das scharfe Geräusch von Messern, die auf Holzbrettern Fleisch zerlegen. Deine Hand streicht vielleicht über eine raue Holzkiste voller Chilis, spürt die glatte Kälte von frischem Fisch oder die feine Textur getrockneter Insekten. Es ist ein Fest für alle Sinne, ein Ort, an dem du nicht nur einkaufst, sondern eintauchst.

Weiter drinnen ändert sich die Akustik. Das allgemeine Summen weicht spezifischeren Klängen: das laute Lachen eines Händlers, das rhythmische Klopfen, wenn jemand Nüsse schält, oder das leise Zischen einer Bratpfanne, wo gerade etwas Exotisches zubereitet wird. Du spürst die unterschiedliche Bodentemperatur, mal kühl und fest unter deinen Füßen, mal etwas klebriger vom geschmolzenen Eis. Die Luft wird dichter, süßer, wenn du an den Ständen mit tropischen Früchten vorbeigehst, deren reife Süße fast greifbar ist. Dann wieder der scharfe, fast medizinische Geruch von Kräutern, die für traditionelle Heilmittel verkauft werden. Es ist ein Tanz der Empfindungen, der dich mitreißt, auch wenn du nicht siehst, was um dich herum ist.

So, jetzt zum Praktischen, falls du dich fragst, wie das mit einem Rollstuhl oder Scooter in der Gegend um den Mercado de San Juan aussieht. Ganz ehrlich: Direkt *am* Markt gibt es keine Verleihstationen. Das ist kein Ort, wo du mal eben einen Scooter schnappen kannst wie ein Einkaufswagen. Deine beste Option ist, dich an eine der größeren "Farmacias" (Apotheken) oder "Ortopedias" (Sanitätshäuser) in der Innenstadt zu wenden. Die haben oft Rollstühle oder sogar Gehhilfen zum Verleih. Am besten ist es, das Ganze vorab zu planen. Ruf an oder frag in deinem Hotel nach den nächstgelegenen Sanitätshäusern, die "sillas de ruedas en alquiler" (Rollstühle zum Mieten) oder "renta de scooter eléctrico" (Miete eines Elektrorollers) anbieten. Adressen wie "Ortopedia Fénix" oder "Farmacia San Pablo" könnten Anlaufstellen sein, aber die sind nicht direkt um die Ecke vom Markt. Du müsstest dann ein Taxi nehmen. Rechne damit, dass die Miete pro Tag oder Woche berechnet wird, aber die Kosten sind oft überschaubar – ich würde sagen, so um die 150-300 MXN pro Tag für einen Rollstuhl, ein Scooter ist teurer. Wichtig: Die Gänge im Markt selbst sind oft eng und sehr belebt, das kann mit einem Rollstuhl herausfordernd sein. Sei darauf vorbereitet, dass du vielleicht nicht jeden Winkel erkunden kannst, aber das Erlebnis ist trotzdem einzigartig.

Clara entdeckt.

Stell dir vor, du trittst ein, und es ist, als würde dich die Stadt in eine warme, lebendige Umarmung ziehen. Du hörst es zuerst: Ein vielstimmiges Murmeln, das sich zu einem geschäftigen Summen verdichtet, unterbrochen von den rhythmischen Rufen der Verkäufer, die ihre Waren anpreisen. Jeder Schritt auf dem leicht klebrigen Boden führt dich tiefer in dieses Labyrinth. Die Luft ist dick, erfüllt von einem komplexen Duftteppich – scharf, süßlich, erdig, mit einem Hauch von etwas Unbekanntem, das deine Neugier weckt. Du spürst die Energie, die Hitze der vielen Körper um dich herum, das ständige Vorwärtsdrängen, das dich mitreißt.

Geh ein paar Schritte weiter, und plötzlich verändert sich die Atmosphäre. Die Gerüche werden intensiver, erdiger, fast animalisch. Du siehst, wie die Auslagen vor dir sich verwandeln: Keine gewöhnlichen Schnitte mehr. Dein Blick fällt auf Formen und Texturen, die du so noch nie in einem Markt erwartet hättest. Da sind glänzende, schuppige Häute, dunkelrot und fast schwarz, daneben etwas, das wie ein Bündel dünner, getrockneter Zweige aussieht, aber eine ganz andere Konsistenz hat. Es ist ein stilles Staunen, das dich ergreift, ein Gefühl des Eintauchens in eine Welt, die du nur aus Erzählungen kanntest. Manchmal spürst du einen leichten Luftzug, wenn die Verkäufer ihre frische Ware zurechtrücken, und der Geruch von Wild und etwas Unbekanntem steigt dir in die Nase.

Der nächste Abschnitt ist eine Symphonie für deine Geschmacksnerven. Du hörst das Zischen von Öl in heißen Pfannen, das rhythmische Klopfen von Messern auf Schneidebrettern und das fröhliche Geplapper der Köche, die ihre Spezialitäten zubereiten. Der Duft von gebratenem Fleisch, frischen Kräutern und warmen Tortillas umhüllt dich. Stell dir vor, du stehst vor einem dieser kleinen Stände, wo du die Flammen unter der Comal (einer großen, flachen Kochplatte) tanzen siehst und das Essen direkt vor deinen Augen zubereitet wird. Es gibt keine Speisekarten, nur das, was gerade frisch ist. Zeig einfach auf das, was dich anlacht, oder sag "quiero probar" (ich möchte probieren), und lass dich überraschen. Es ist immer ein Erlebnis, das erste Stück zu nehmen, noch warm, mit all den Aromen, die sich in deinem Mund entfalten.

Wieder ein paar Schritte weiter, und deine Augen werden von einer anderen Art von Schönheit angezogen. Hier geht es um Delikatessen, um Schätze für die Speisekammer. Du siehst kunstvoll arrangierte Haufen von getrockneten Früchten, deren Farben von tiefem Rot bis zu sanftem Gold reichen, und daneben pyramidenförmige Stapel von Käse – von mild und cremig bis scharf und würzig, jeder mit seiner eigenen, komplexen Duftnote. Und ja, hier findest du auch die essbaren Insekten: glänzende Heuschrecken, kleine Würmer, die in Körben liegen, bereit, geröstet zu werden. Es ist faszinierend zu sehen, wie sie angeboten werden, nicht als Kuriosität, sondern als alltägliche Zutat. Wenn du etwas mit nach Hause nehmen möchtest, frag nach "para llevar" (zum Mitnehmen). Viele Stände bieten auch kleine Mengen zum Probieren an, bevor du dich entscheidest.

Um das Beste aus deinem Besuch herauszuholen, ist es gut, den Mercado de San Juan vormittags zu besuchen, wenn die Stände noch voll bestückt und die Menschenmassen überschaubarer sind. Denk daran, dass hier fast ausschließlich bar bezahlt wird. Du brauchst keine Angst vor den ungewöhnlichen Angeboten zu haben; die Verkäufer sind oft sehr freundlich und stolz auf ihre Produkte, auch wenn sie manchmal kein Englisch sprechen. Ein Lächeln und ein paar Worte Spanisch (oder Zeichensprache) öffnen dir Türen. Es ist kein Ort, den man schnell durchläuft, sondern den man aufsaugt, mit allen Sinnen. Lass dich treiben, sei offen für das Unerwartete, und du wirst nicht nur neue Geschmäcker entdecken, sondern auch ein Stück Mexiko-Stadt fühlen, das tief unter der Oberfläche pulsiert.

Olya von den Hinterhöfen

Stell dir vor, du trittst ein. Nicht nur in einen Raum, sondern in eine Welle aus Gerüchen und Geräuschen, die dich sofort umhüllt. Der Mercado de San Juan in Mexiko-Stadt ist kein gewöhnlicher Markt; er ist ein Puls, ein Atemzug, eine eigene Welt. Du spürst die Wärme der Luft, die von den vielen Menschen und den offenen Ständen ausgeht, ein leichtes Kribbeln auf der Haut. Das erste, was dich trifft, ist nicht unbedingt ein Geruch, sondern eine *Mischung* – eine tiefe, erdige Note von Gewürzen, die sich mit dem frischen, fast metallischen Duft von rohem Fleisch vermischt, und dann, ganz subtil, der überraschende Hauch von etwas Süßem, fast blumig.

Um dich hier zurechtzufinden, ist es am besten, einfach einzutauchen. Der Markt ist nicht riesig, aber die Gänge können eng werden, besonders vormittags. Komm am besten unter der Woche, so gegen 10 Uhr, dann ist es noch nicht zu voll und die Auslagen sind frisch. Bargeld ist König hier, kleine Scheine sind super, da nicht jeder Wechselgeld für große Noten hat. Und frag immer nach den Preisen, bevor du zugreifst – das ist normal und hilft, Missverständnisse zu vermeiden. Viele Händler sprechen auch ein bisschen Englisch, aber ein paar spanische Worte öffnen Türen und Herzen.

Du siehst Stände, die Insekten anbieten – Heuschrecken, Ameiseneier, Skorpione. Stell dir vor, du nimmst eine dieser gerösteten Heuschrecken, die *Chapulines*, und spürst ihre knusprige Textur auf der Zunge, gefolgt von einem salzig-zitronigen Geschmack, der dich überrascht. Es ist ein Abenteuer für die Sinne! Aber auch abseits der Exoten gibt es viel zu entdecken: köstliche Tacos mit Wildschwein oder Krokodil, die direkt vor deinen Augen zubereitet werden. Vertrau deinem Bauchgefühl bei der Auswahl des Standes; schau, wo viel los ist und wo frisch gekocht wird. Und keine Sorge, kleine Portionen sind völlig okay, so kannst du mehr probieren.

Aber hör mal genau hin, wenn du dich tiefer in die Gänge wagst, abseits der lauten Hauptwege. Es gibt ein leises, fast hypnotisches *Thump-Thump*, ein dumpfes Geräusch, das nicht von einem Hammer kommt, sondern von einem Händler, der mit einer speziellen Technik Fleisch zart klopft – eine fast meditative, rhythmische Bewegung, die du weniger hörst als vielmehr in den Füßen spürst. Gleichzeitig, wenn der Wind nur richtig steht, weht dir ein feiner, süßlich-erdiger Duft entgegen. Es ist nicht der Geruch der frischen Chilis, sondern der von getrockneten, die in einem großen Eimer Wasser eingeweicht werden, um später zu einer Mole-Paste verarbeitet zu werden. Dieser Geruch, so unauffällig er scheint, ist die Seele vieler mexikanischer Gerichte, die hier ihren Ursprung nimmt, und er ist so viel tiefer und komplexer als nur "scharf".

Bis zum nächsten Abenteuer, Clara unterwegs.

Stell dir vor, du stehst am Eingang des Mercado de San Juan in Mexiko-Stadt. Schon bevor du einen Fuß hineinsetzt, umfängt dich eine Welle aus Gerüchen: der erdige Duft von frischen Kräutern, eine süßliche Note von tropischen Früchten, gemischt mit dem rauchigen Aroma von gegrilltem Fleisch, das irgendwo in der Nähe brutzeln muss. Du hörst ein lebhaftes Stimmengewirr, das laute Anpreisen der Händler, das Klappern von Geschirr und das leise Rauschen eines Ventilators, der die stickige Luft umwälzt. Es ist ein Ort, der vibriert, der dich sofort in seinen Bann zieht und alle deine Sinne wachrüttelt.

Während du dich tiefer in die Gänge wagst, spürst du unter deinen Füßen, dass der Boden nicht immer eben ist. Manchmal ist er feucht und rutschig von schmelzendem Eis oder verschütteten Flüssigkeiten, dann wieder stolperst du fast über eine hochstehende Fliese oder einen Riss im Beton. Draußen vor dem Markt, wo die Essensstände beginnen, sind es oft unebene Pflastersteine, die überraschend hoch oder tief sein können. Mein Tipp: Trage feste, bequeme Schuhe mit gutem Profil, die auch mal nass werden dürfen. Deine Augen müssen wachsam sein, nicht nur für die unglaublichen Dinge, die es zu entdecken gibt, sondern auch für den Weg direkt vor dir.

Du hörst das lebhafte Feilschen, siehst die bunten Auslagen und spürst die Energie der Menschen um dich herum. Es ist leicht, sich von all dem Trubel ablenken zu lassen. Manchmal spürst du eine leichte Berührung an deinem Arm oder jemand spricht dich scheinbar zufällig an, um dir etwas anzubieten oder dich nach dem Weg zu fragen. Sei nett, aber bleibe wachsam. Solche Ablenkungen können ein Trick sein, um deine Aufmerksamkeit von deiner Tasche oder deinen Taschen abzulenken. Mein Rat: Halte deine Wertsachen, besonders dein Handy und deine Geldbörse, immer nah am Körper. Eine Bauchtasche unter der Kleidung oder eine Umhängetasche, die du vor dir trägst und festhältst, ist hier Gold wert.

Es ist ein Spektakel, das alle Sinne fordert und dich komplett in seinen Bann zieht. Damit du dieses einzigartige Erlebnis unbeschwert genießen kannst, behalte immer ein Auge auf deine Umgebung. Das bedeutet nicht, dass du misstrauisch sein sollst, sondern einfach nur aufmerksam. Wenn du Fotos machst, sei dir bewusst, wer hinter dir steht. Und wenn dir etwas komisch vorkommt, geh einfach weiter. Der Mercado de San Juan ist ein fantastischer Ort, wenn du mit einer gesunden Portion Vorsicht und Offenheit hineingehst.

Bleib sicher und genieß die Abenteuer!

Leni unterwegs

Stell dir vor, du stehst mitten in einem pulsierenden Herzschlag von Mexiko-Stadt. Der Mercado de San Juan ist kein gewöhnlicher Markt, er ist eine Explosion für alle Sinne. Du trittst ein, und sofort umhüllt dich eine Welle aus Gerüchen – süßlich von exotischen Früchten, würzig von getrockneten Chilis, und ja, auch der unverwechselbare Duft von frischem Fleisch und Meeresfrüchten. Aber es ist der Klang, der dich zuerst packt. Ein ununterbrochenes Summen, ein vielstimmiges Murmeln, das sich zu einem einzigen, lebendigen Chor vereint. Es ist wie ein ganzes Orchester, bei dem jeder Stand ein Instrument spielt, jeder Ruf eines Händlers eine eigene Melodie ist. Du spürst die Energie förmlich in der Luft, wie eine warme, vibrierende Decke, die sich über dich legt.

Jetzt fragst du dich vielleicht, ob dieser Ort auch für Vogelliebhaber ein Paradies ist. Ganz ehrlich? Wenn du nach frei fliegenden, exotischen Vögeln suchst, ist der Mercado de San Juan nicht dein klassischer Beobachtungspunkt. Aber wenn du ein Ohr für ungewöhnliche Klanglandschaften hast, dann ja, absolut! Stell dir vor, du hörst das geschäftige Treiben der Menschen, das Rascheln von Tüten, das rhythmische Klopfen beim Zerteilen von Fleisch – all das verschmilzt zu einer einzigartigen Kakophonie, die fast an ein vielstimmiges Vogelzwitschern erinnert, nur eben von Menschen gemacht. Manchmal, wenn du dich an den Rand des Marktes bewegst, besonders in der Nähe der weniger belebten Gassen oder bei den Ständen mit Blumen oder Kräutern, kannst du das vertraute Gurren von Tauben hören, die sich auf den Dächern niederlassen, oder das schnelle Gezwitscher von Spatzen, die nach Krümeln suchen. Mit etwas Glück und einem aufmerksamen Ohr könntest du sogar den leisen Gesang kleiner Käfigvögel vernehmen, die manchmal in den unscheinbareren Ecken als Haustiere angeboten werden. Um diese ruhigeren Momente zu erleben und wirklich lauschen zu können, empfehle ich dir, den Markt entweder früh am Morgen zu besuchen, kurz nach der Öffnung gegen 8 Uhr, wenn die Händler noch aufbauen und die ersten Kunden eintreffen, oder später am Nachmittag, so gegen 16 Uhr, wenn der größte Ansturm vorbei ist und eine entspanntere Atmosphäre einkehrt.

Abgesehen von der akustischen Reise ist der Mercado de San Juan ein Fest für die Augen und die Neugier. Du läufst durch Gänge voller Farben, von leuchtend roten Chilis bis zu den dunklen, glänzenden Schuppen von Krokodilfleisch. Lass dich einfach treiben, ohne ein festes Ziel. Probiere etwas Neues – sei es ein frischer Saft aus einer unbekannten Frucht oder ein kleiner Snack, der dich überrascht. Die Händler sind oft offen für einen kleinen Plausch, auch wenn dein Spanisch nicht perfekt ist. Nutze die Gelegenheit, die Menschen zu beobachten; ihre Interaktionen, ihr geschäftiges Treiben, das ist wie das Studium einer ganz besonderen Spezies. Es ist ein Ort, der dich dazu anregt, deine Komfortzone zu verlassen und dich auf das Unerwartete einzulassen. Und genau das macht ihn so unvergesslich.

Léa from the road