Cook and Connect: Tunisian Culinary Adventure with a Local Family

**TL; DR: ** Самый настоящий, весь день, адаптированный опыт приготовления блюд — поистине лучший тур в Сусе. Как мама, которая прошла множество кулинарных курсов по всему миру, ничто не сравнится с этим. В итоге мы получили полностью частный, детский опыт — Набиль даже возил нас по множеству магазинов охотиться за мукой, чтобы мой пятилетний ребенок мог приготовить шоколадный торт. За день до этого я совершил тур по Медине, но тур Набиля был совсем на другом уровне. Он купил конфеты для моего ребенка, сфотографировал нас, и дал всем почувствовать себя лично. Потом мы отправились в их настоящий дом готовить. Вас встречают с «закуской» (по сути, лёгким обедом) , и вы сразу чувствуете себя частью семьи. Его жена невероятно теплая, их кот очаровательный, и весь опыт - это ощущение, что готовишь с мамой и папой. Они приспосабливали каждый шаг к моему короткому вниманию и адаптировали меню для придирчивого едока. К концу, мы приготовили три блюда – блюда из 8-9 различных блюд, все вкусные и намного больше, чем мы могли доесть. А когда мой ребенок нуждался в отдыхе? Они позволили ей вздремнуть на их диване, пока мы заворачивали чай с десертом. Если вы находитесь в Суссе с детьми (или честно, без! ), это ** тур для бронирования.

Хорошая экскурсия по рынку и окрестностям Медины, прежде чем мы получили много удовольствия от готовки и еды. Тебя очень хорошо накормят!

Организация курса отличная, общение с Набилем легкое. Он подобрал нас перед нашим отелем и показал рынок Суза, где мы купили ингредиенты для еды. Эта часть уже кажется экскурсией, и нам она очень понравилась. Потом мы добрались до его дома, где встретили его прекрасную жену. Вместе мы приготовили еду и узнали о различных техниках приготовления. Как только еда была готова, мы ели вместе и говорили. Это действительно заставляет вас чувствовать себя гостем, что многое добавляет к опыту. Пожалуйста, убедитесь, что вы пропустили завтрак, потому что вас накормят большим количеством отличной еды! Мы спорили между этим и экскурсией по городу, и мы были очень рады нашему выбору. PS: Обязательно попробуйте Кирпич!

какая прекрасная семья, которая будет присматривать за тобой весь день общение было сказочным до начала деятельности все организовано хорошо целом отличный способ погрузиться в тунисскую культуру ❤️

Это была моя 6-я поездка в Тунис, 1 улица была 40 лет назад, и я объездил большую часть страны и осмотрел многие достопримечательности, как исторические, так и связанные с кино. Это должно было быть что-то совершенно иное и будучи кулинаром и кулинаром-любителем, я не мог дождаться. Встреча с Набилем после отличного общения во время бронирования и в течение нескольких месяцев была похожа на встречу со старым другом семьи, которого вы не видели некоторое время. Мы направились в Сус, в Медину, чтобы открыть свои тайны, области, в которые ваш обычный турист никогда не рискнет. Узкие переулки, мужчины с Шишей Пайпсом, пьющие нефтяной черный кофе, чувства заполонили звуки, ароматы, стук молотков, делающих отпечатки в медные пластины это было как шаг назад в историю. Этот день должен был пройти в одиночку со мной, Набилем и его прекрасной женой, которая является профессиональным шеф-поваром, специализирующимся на кондитерских изделиях, но также способным во всех областях, связанных с едой. Мы припарковались и обсуждали некоторые традиционные тунисские тарифы, мы обсуждали варианты и для меня, Кафтеджи и Оджа, с Бриком, так как это было то, что я очень хотел попробовать. Это должно было сформировать наш список покупок на утро и где нам нужно было рискнуть в старой Медине. После того, как мы закончили покупки, мы отправились домой, чтобы немного прохладительного, хорошего тунисского кофе с легким ароматом розовой воды, немного оливкового масла Extra Virgin, Harissa и Bsissa, смесь молотого нута и других бобовых, смешанная с оливковым маслом и немного крошки фисташек. Хлеб использовался как сосуд и очень вкусный все это тоже было. Вскоре мы были на кухне и готовили основные блюда. Каждый из них Набиль подробно объяснил, в том числе и тонкие нюансы, которые скрыты вдали на семейных кухнях. После нескольких часов рубки, смешивания, жарки, кипячения и смешивания мы сели за традиционный тунисский пир, это было вкусно. Целый день был поистине фантастическим – впечатления, которые вы не получите от своей типичной брошюры компании отдыха. Я бы настоятельно рекомендовал Тунисские вкусы, весь процесс от бронирования до сбора и доставки был осуществлен с профессиональной вежливостью, но с ощущением себя частью большой тунисской семьи. Забронируйте его, вы пропустите, если не сделаете этого.

Этот день был поистине одним из главных событий нашего пребывания в Сусе всей семьей. Набиль и его жена были невероятно добрыми, теплыми и гостеприимными, благодаря чему мы сразу почувствовали себя как дома. Это была такая радость, чтобы выбраться с нашими детьми (9 и 12 ) и насладиться подлинным, подлинным опытом за пределами обычных туристических мест. Знакомство с Мединой с Набилем было намного комфортнее, чем самостоятельное путешествие, и было захватывающе видеть, как оживают продовольственные рынки — цвета, звуки и энергия были незабываемыми. Столь же особенным был и кулинарный опыт: знакомство с местными ингредиентами, традиционными методами и тунисской культурой в тепле семейного очага чувствовалось интимным и осмысленным. Сама еда была абсолютно вкусной, и весь опыт был тем, чем мы всегда будем дорожить всей семьей. Спасибо вам обоим за то, что поделились своим временем, знаниями и гостеприимством — это был поистине незабываемый день.

Готовить с Набилем и его женой было отлично! Он заставил нас чувствовать себя семьей, и мы ушли полностью набитыми!

Готовка с Набилем и его женой была отличным способом провести наш день! Он заставил нас чувствовать себя семьей, и мы ушли слишком сытыми, чтобы двигаться. Спасибо!

Забудьте обо всем, что вы думали, что знаете о кулинарных занятиях – кулинарное приключение, которое мы начали в Сусе, действительно не было похоже ни на одно другое. Отойдя от типичных в регионе предложений "один день - путешествие", этот опыт дал погружение и удивительное погружение в тунисскую кухню, превзошедшее все ожидания. С момента нашего приезда тепло ощущалось. Мы были не просто клиентами; мы были дорогими гостями, нас сразу же приветствовали и дали почувствовать себя как дома.

Рад, что меня привели в тунисский дом, встретить и потусить с Набилем и его семьей. Как одинокая женщина-путешественница, Набиль обращался со мной как с одной из своих дочерей.