Mumbai est célèbre à travers l'Inde pour sa remarquable cuisine de rue, mais découvrir les meilleures adresses hygiéniques dans une grande ville n'est pas facile. Pour commencer votre périple culinaire, rendez-vous à la plus célèbre plage de Mumbai, Chowpatty, où vous dégusterez une variété des meilleures spécialités végétariennes de Mumbai tout en admirant le coucher du soleil. Goûtez des classiques tels que le Pani Puri, le Dahi Puri, le Pav Bhaji. Ensuite, prenez un taxi pour Bhuleshwar, un quartier gujarati rajasthani proposant des spécialités locales telles que le lait safrané Kesari ukala, les kachorisabudana wada, le pudla ou encore le masala dosa. Promenez-vous dans ses rues animées connues sous le nom de « khao gallis », des ruelles dédiées à la dégustation. Enfin, dirigez-vous vers le quartier de Mohommad Ali Road. Dans ce quartier principalement musulman, plongez dans la culture locale et la gastronomie. Dans les khao gallis, vous trouverez principalement des options non végétariennes telles que les kebabs de poulet, les rolls de poulet et les Baida rotis. Et ne vous inquiétez pas, nous n'avons pas oublié ceux d'entre vous qui ont un faible pour les douceurs et de la place dans l'estomac ! Nous dégusterons du Rabdi avec Gulab Jamun, des Jalebi et de la Kulfi.