Hué: Saveurs Cachées des Rues – Tour Culinaire Inoubliable

Très bonne activité. Thom est passionné et enthousiaste. Il nous a fait goûter plein de bonnes choses du marché. Il s'adapte au groupe avec lequel il est : on peut être rapide, on peut prendre son temps et je pense que le parcours n'est pas le même selon notre centre d'intérêt. La promenade en cyclo pousse vaut le coup. J'ai adoré le salt coffee de la fin que je n'avais pas eu le courage de goûter ne buvant pas de café habituellement et le ginger tea était décoiffant...

Un tour des restaurants de Hue et du marché de nourriture très complet avec Thom. Il connaît bien son sujet et n'est pas avare en détails. La liste des plats a goûter est longue alors un conseil : ne mangez rien le matin du tour !

J‘avais dit à ma famille: une bonne nouvelle, j’ai trouvé une visite/dégustation de cuisine de rue de Hué qui a l’air très bien. Et une moins bonne: il faut la faire sur des espèces de cyclo-pousses. En fait, la cuisine était excellente, notre guide Thom connaît la nourriture vietnamienne comme sa poche, ses adresses sont très originales et populaires (le genre d’établissement où nous ne serions pas entrés sans lui), et la promenade en cyclo-pousse est très agréable. Une des toutes belles activités à entreprendre ici.

L'incroyable excursion culinaire de Thom à travers Hue fut vraiment le point fort de notre fantastique voyage. Non seulement l'expérience culinaire fut une aventure délicieuse, mais ce fut un excellent moyen de découvrir la ville de Hue. Thom est un hôte merveilleux -- il connaît réellement les mets et sait dans quels restaurants trouver les meilleurs plats. Il nous a fait découvrir tant de délicieuses saveurs. Et il est sympathique -- très facile à vivre. Le seul inconvénient est que nous avons beaucoup trop mangé ! Je recommande vivement cette excursion et je la referai !

Nous avons passé un moment absolument merveilleux avec Thom découvrant les saveurs de Hue. Nous sommes des voyageurs aventureux et débrouillards et Thom nous a emmenés dans des endroits que nous n'aurions jamais trouvés. Tous les mets que nous avons essayés étaient délicieux et la visite au marché était fascinante. Il était également charmant avec nos enfants (5 et 8 ans) et a rendu la visite intéressante pour eux aussi. C'était aussi très agréable de se promener en vélotaxi.

C’est l’excursion numéro un à faire à Hue si vous cherchez à essayer les spécialités locales. Thom, le guide, est l’un des guides les plus sympathiques et informatifs que je n’ai jamais eus. Il vous emmène dans des lieux que vous n’auriez tout simplement pas trouvés de vous-même, si vous aimez la gastronomie et cherchez un excellent moyen de passer du temps, alors cette excursion est faite pour vous ! Nous vous remercions une nouvelle fois, Thom ! À la prochaine fois !

J'ai réservé cette excursion comme cadeau d’anniversaire pour moi et ma famille. Thom est un guide incroyable. Il était si bien organisé et attentionné, mon fils a manifesté de l’intérêt pour des passoires à café et à la fin de notre excursion Thom nous en a remis un à chacun et quelques friandises aux graines de sésame. Il était bien préparé, nettoyait les ustensiles et était soucieux de l'hygiène. Je sais que lorsque nous rentrerons chez nous, nous parlerons de cette excursion comme le point fort de nos vacances. Nous avons mangé tellement de choses que nous n’aurions jamais goûtées par nous-mêmes. ||||||C'était un moment relaxant d'être baladé en vélo sans se presser.

Van nous a proposé une excursion très vaste, en termes de repas et de situation géographique. Il a souligné les points distinctifs de la cuisine Hue et nous a même révélé quelques traditions qui se cachent derrière les plats. Quand on ne pouvait pas s’arrêter et manger, par exemple certains fruits et autres du marché et le Banh Chung, il allait les acheter et les apporter avant de nous le donner à manger à un endroit adapté. Il nous a même donné des trucs comme les bonbons au sésame à goûter quand cela nous convenait. Être sur les cyclos signifiait que nous pouvions couvrir beaucoup d’espace et essayer plusieurs choses différentes, à un rythme confortable pour que le repas puisse descendre entre les arrêts. Il gardait l’œil sur nous, s’assurant que notre groupe de cyclos reste uni et en sécurité et il avait des mouchoirs et lingettes, des désinfectants à portée de main.

C'est une excellente façon de découvrir Hue et les nombreuses saveurs uniques de la ville. Nous avons réservé à la dernière minute quand j'ai appelé vers 21 heures. m. la nuit avant. Thom a répondu au téléphone et les plans ont été établis en quelques minutes. Nous avons fini par être les deux seuls sur la tournée de l’après-midi de Thom, nous l’avons donc tout seul. Ce que nous avons vraiment apprécié, en plus des explications sur la nourriture que nous mangions, était le dévouement de Thom à la propreté. Il a apporté un désinfectant pour les mains et des lingettes humides et s'est assuré d'essuyer les baguettes et les cuillères en cours de route. Il a également choisi des endroits qui ne sont pas du côté sale (c'est-à-dire que l'arrêt d'Anthony Bourdain sur le marché n'a pas fait la coupe) mais offre toujours une vraie saveur locale authentique. Je ne pense pas que nous ayons vu de touristes à aucun des arrêts que nous avons faits - et j'ai adoré ça. Vous pouvez vraiment vous aventurer partout dans la vieille et la nouvelle ville, dans les grandes rues, les petites ruelles et les grands ronds-points. Les cyclos étaient amusants et nous pouvions nous asseoir et profiter de la vue tout en nous déplaçant d'un endroit à l'autre. L'arrêt de crêpes était notre préféré! PS: nous avons terminé la tournée et étions heureux et en bonne santé, alors rassurez-vous en sachant que vous êtes entre de bonnes mains.

Ce n'est pas votre visite typique. Thom ne vous emmène nulle part touristique, vous découvrez vraiment des restaurants authentiques et une cuisine authentique. Beaucoup d'endroits que je n'aurais jamais découverts par moi-même. Je recommande la visite du matin, car le marché alimentaire sera plus coloré.