Nouvelle-Orléans: Tour Gastronomique Inoubliable & Exclusif

Peu intéressant. Après le tour on est toujours pas plus au clair sur la différence entre la cuisine créole et Cajun. Petites rations. La guide passe plus de temps sur comment on fait la cuisine chez elle que sur la différence entre les cuisines. Mal organisé. Seuls certains lieux sont intéressants pour leur rôle dans l'histoire de la cuisine à Nouvelle Orléans. Préférer NO Secrets tours pour de meilleures dégustations et plus d'explication.

Dans la préparation de notre voyage en Nouvelle Orléans ce fût le dernier ajout que j'avais fait. C'est la meilleure idée que j'ai eu. Une fantastique visite, privée puisque nous n'étions que 2, ma femme et moi. Habituellement ce sont des groupes de 8-12 personnes selon notre guide. Visite de 5 arrêt tous les plus spectaculaire les uns que les autres, pour les saveurs différentes mais aussi pour l'histoire derrière chaque place. De beaux vieux restaurants, rustique ou élégant. Des cuisines cachées derrières des boutiques, un musée personnel, une collection de mini bouteilles de boissons immenses, un miroir qui en a vu. La bouffe! Excellent, beef brisket, gumbo, remoulade St-Arnaud, fèves rouges, soupe à la tortue, pralines...... Wow. Et en étant seulement deux, je pouvais prendre mon temps pour traduire à ma conjointe la grande quantité d'information que nous avons reçu de notre guide. Je recommande ce dernier n'importe quand. Sa devise : You're safe with Naif !

Ma femme, Sharon, et moi avons fait cette excursion le 20 avril 2018.|Nous avions hâte de goûter tout ce que La Nouvelle-Orléans a à offrir.| Nous n’avons pas été déçus, la nourriture était succulente, mais notre guide a été au-delà de parfait.| Naif a fait ressortir toute l'histoire de La Nouvelle-Orléans avec chaque bouchée. Il nous a raconté l'histoire et les premiers colons qui ont contribué à bâtir La Nouvelle-Orléans et sa culture culinaire.| La cuisine était réellement fantastique ! Mais j’aurais volontiers payé le même prix pour la visite sans la dégustation juste pour entendre Naif parler du passé ancien de La Nouvelle-Orléans, et nous montrer où tout s'est produit.|Visite formidable, vous devriez y aller !||James et Sharon | du Texas... lol

Cette critique porte peut-être plus sur le guide que sur l'excursion proprement dite, mais l'excursion elle-même ne mérite pas plus de 3 étoiles. Notre guide (Annette ? Patricia ? Elle ne s'est jamais présentée) était irritable et peu charismatique, et il était souvent presque impossible de l'entendre. Quand nous nous sommes rencontrés chez Tujague, elle a aligné notre groupe d'une vingtaine de personnes contre le mur du bar qui était si bruyant que nous avons manqué la plupart de ce qu'elle disait. Quand quelqu'un de la moitié du groupe lui en a parlé, elle a simplement tourné le dos à l'autre moitié du groupe. Il semblait aussi que plusieurs restaurants de l'excursion n'étaient pas préparés à notre arrivée, et nous devions souvent attendre 10 à 15 minutes pour que notre guide trouve où nous mettre. La nourriture n'avait rien de spécial - vous pourriez en avoir pour votre argent simplement en allant à chacun de ces endroits et en commandant de petites assiettes ou en partageant entre un groupe - et l'information était assez semblable à ce que nous avons entendu lors d'autres excursions. Le pire, c'est quand on nous a fait défiler dans un magnifique restaurant en plein air (Court of the Two Sisters ?) jusqu'à un contre-service minable sur Bourbon Street où l'on nous a servi du jambalaya aigre. Beaucoup de bols à moitié pleins ont été jetés à la poubelle à cet endroit. L'exception était notre deuxième arrêt dans une cour derrière un magasin d'alimentation et de cadeaux sur Jackson Square où un chef enseignant a pris en charge la visite et nous a fait des haricots rouges et du riz et nous a parlé des origines et des éléments de la cuisine créole et cadienne. Mais au moment où nous approchions de la marque des 3 heures sans fin en vue, un couple a quitté le groupe et un autre duo m'a chuchoté en privé " Vous vous amusez-vous sur cette excursion ? Parce que nous ne le sommes pas et que nous voulons partir." Lorsque nous avons dit à notre guide que nous devions nous rendre à notre prochain rendez-vous, elle a protesté et a dit : "La visite n'est pas encore terminée ! Nous l'avons donc suivie jusqu'à l'endroit suivant puisqu'elle était en route, sachant que nous pouvions toujours partir si elle continuait à traîner. Il l'a fait, et nous sommes partis. Mais c'était frustrant de voir qu'elle savait que nous devenions tous nerveux et elle n'a rien fait pour accélérer les choses ou rendre l'expérience plus attrayante. Si vous songez à faire cette visite, pensez plutôt à la CONFEDERACY OF CRUISERS. Nous avons fait les deux et avons eu une bien meilleure expérience avec CoC. Pour info, nous sommes une famille de quatre personnes avec des palais aventureux et c'est la deuxième fois que nous visitons NOLA en 3 ans.

La visite a été assez longue et lente, et la cuisine était au mieux moyenne. On nous a dit que les exigences alimentaires seraient prises en compte, mais mon ami et moi n'avons reçu de quoi se restaurer qu'à la moitié des sites, pour le même prix. Le guide touristique n'a pas non plus semblé garder la trace du groupe, et il est parti deux fois sans quelques personnes. Les restaurants historiques que nous avons visités étaient intéressants, mais les endroits où nous avons mangé ne l'étaient pas.

Globalement, nous n’avons pas été impressionnés. Seul un restaurant nous a permis de nous asseoir à une table avec des plats et des couverts, les autres nous ont donné des assiettes en plastique. Deux des restaurants les plus haut de gamme ont été extrêmement désagréables et nous ont menacés en nous disant de ne pas toucher leurs tables ou nappes. Le restaurant de sandwiches était mal entretenu et ils ne nous ont même pas donné de couverts, nous avons dû utiliser nos doigts pour couper des morceaux de sandwich. Nous nous attendions à une expérience bien différente. Les excursions culinaires que nous avons faites dans d’autres villes étaient de bien meilleure qualité que celle-ci.

Dave était le meilleur guide! Il est allé au-delà de ses connaissances sur le domaine, la cuisine et la culture. Un homme si agréable! Merci!!!

Naïf, notre guide, était si gentil. Il a partagé tant d'histoire de la ville et avec fierté. Nous avons fait plusieurs arrêts et il a marché au rythme des groupes. La nourriture n'était que incroyable. La muffuletta était ma préférée. À la fin de la visite, vous êtes en peluche. Vous transmettez la meilleure expérience NOLA (pour la nourriture) ne marchez pas mais courez réserver cette visite. D'un côté - notez que je vis en Louisiane et que j'ai beaucoup apprécié, donc si vous n'êtes pas familier avec la cuisine de la Louisiane, préparez-vous à vouloir déménager ici. Merci encore Naïf pour cette journée incroyable.

Roni était un grand guide touristique. J'ai beaucoup appris sur la nourriture et l'histoire de La Nouvelle-Orléans. Ne mangez pas avant de partir parce que vous obtenez beaucoup de bonne nourriture sur la visite. Façon relaxante de découvrir différents restaurants.

Ma fille et moi avons fait le Premier New Orleans Food Tour. M. Naif était notre guide touristique. Laissez-moi vous dire, M. Naif a fait un travail FABULEUX ! Il est très bien informé et tellement passionné par la Nouvelle-Orléans ! Je ne me rendais pas compte de l'histoire de La Nouvelle-Orléans. J'ai beaucoup appris ! Aussi, la nourriture était incroyable! ! Je recommande vivement de faire la tournée gastronomique avec M. Naif! Vous ne le regretterez pas. Promis ! ! ❤️