Plongez-vous dans la riche histoire coloniale de la ville, visitez les marchés locaux, découvrez quelques-unes des incontournables gourmandises de Santo Domingo, puis finissez la journée avec une bière dominicaine bien fraîche. En marchant, nous visiterons le Parc de l'Indépendance, un lieu emblématique célébrant l'indépendance de la République dominicaine, atteignant les anciens remparts de la ville où vous entendrez parler de la riche histoire de Santo Domingo, telle que l'influence des immigrants espagnols et arabes sur la ville actuelle, et comment la République dominicaine et Haïti voisine ont développé un riche échange commercial. Traversez Little Haiti et découvrez les petites entreprises pittoresques qui vendent des produits haïtiens. Les marchés locaux regorgent de fruits, de légumes, de céréales et d'épices, et offrent un festival de couleurs et de saveurs vivant. Apprenez-en plus sur les nouveaux fruits et légumes les plus divers de la cuisine dominicaine, ainsi que sur la religion populaire locale ou le Vaudou dominicain. Ici, nous allons visiter Chinatown et déguster quelques rafraîchissements sucrés chinois que les habitants locaux apprécient.