Tajín est le centre cérémoniel le plus impressionnant de la culture totonaque à Veracruz, récemment redécouvert et doté d'installations fabuleuses. Papantla est un producteur de vanille très important, utilisée pour la fabrication d'artisanat typique et de liqueurs de la région. L'heure du déjeuner se fait à Tajín ou sur la plage de la Côte d'Émeraude.