Immersion Gourmande: Secrets d'une Boulangerie Parisienne

<p>Guide sympa, Expérience ludique a avec les enfants!</p>

Nous et un autre couple des États-Unis nous sommes rencontrés à la Bakery Liberte, Turbigo où nous avons été rejoints par notre instructeur, "Took". Après un petit déjeuner pâtisserie et boissons inclus à l'avant de la boulangerie, nous avons pu voir et en apprendre davantage sur les arrière-boutiques de la boulangerie, ses opérations quotidiennes et les fours commerciaux. Notre pâte à pain était déjà formée, mais nous l'avons façonnée, coupée et pressée en suivant les instructions de Took, créant baguettes, petits pains, pains tordus et pains ronds. Puis nous les avons mis dans le four, et en attendant qu'ils cuisent, nous avons rempli des moules financiers et façonné des croissants. Ma femme est une boulangère expérimentée, donc elle n'a pas appris grand-chose de nouveau mais a passé un bon moment parce que Took a gardé les choses amusantes. Nous autres 3 avons beaucoup appris. Ce fut vraiment mon initiation à la fabrication du pain. Nous sommes partis avec le pain que nous avions cuit, et même après en avoir partagé avec les sans-abri et le personnel de l'hôtel, nous avons quand même mangé du pain pendant 3 jours. C'était plutôt bien aussi !

Pas très interactif, surtout en regardant un chef faire du pain. J'aimerais que ça nous permette de faire du pain nous-mêmes et d'expliquer plus

Belle expérience. Très authentique et convivial. Merci à notre guide pour des faits intéressants sur les croissants !

C'était très cher pour ce que c'était. La visite était super et informative et le guide était charmant mais c'était cher.

Cette visite est une excellente occasion d'être dans une boulangerie française très fréquentée, d'observer et d'en apprendre davantage sur le fonctionnement quotidien d'une boulangerie et de rencontrer les boulangers. L'arrière-plan des incontournables du quotidien que sont les baguettes et les croissants.

Informatif. Le guide était sympathique et nous a montré de nombreux aspects de la boulangerie mais ce n'est pas une visite interactive

Nous avons aimé découvrir les boulangeries et surtout les règles concernant les baguettes. J'aurais aimé pouvoir travailler avec de la pâte et produire nos propres baguettes, mais notre guide était instructif et intéressant et nous avons eu du pain et des croissants. Juste une belle alternative à une visite de musées.

Manger du pain chaud à la sortie du four était incroyable. Nous avons adoré apprendre à façonner la pâte et les ingrédients dont nous aurions besoin pour essayer de faire la nôtre. Super expérience!

Une excellente vue d'une boulangerie française en activité. De la levure à la farine en passant à la pâte levante - 24 heures pour une bonne baguette. Ensuite, regardez comment la pâte est roulée et cuite. Ensuite, une visite en bas où les pâtisseries sont faites avec des articles spécialisés. Et tout cela avec étincelle présenté par une femme bien informée qui a rempli de nombreux détails. Et le personnel était très accueillant. Malgré un départ à 3 heures du matin. Un excellent moment et une très bonne tournée - ça vaut le coup.