Tasmanie : Festin Marin Ultime, De l'Océan à Votre Table

L'équipe des aventures de Tasmanian Wild Seafood était tout simplement parfaite! Mon mari et moi avons réservé à l'expérience de fruits de mer de Tasmanie avec Dan, Ben et Nick un vendredi en novembre. L'équipe était sympathique, professionnelle et incroyablement compétente. Nous ne pouvions pas croire la qualité de l’expérience (et la quantité de fruits de mer!) Le 4. 5 heures de voyage, nous avons eu droit à un festin absolument décadent composé d'ormeaux, de homards, d'huîtres, de saumons, de moules, d'oursins et de pervenches fraîchement cuits (les deux derniers étant fraîchement pêchés à l'arrière du bateau). La cuisine de Dan était spectaculaire et rivaliserait avec un certain nombre de restaurants de chefs que nous avons visités! Nous avons également eu la chance d'être les deux seules personnes réservées pour l'expérience dans l'après-midi, nous avons donc eu le catamaran en entier pour nous tous seuls et nous nous sommes sentis comme des rois absolus. Dans le même temps, l'expérience s'est révélée extrêmement intime alors que l'équipe passait du temps à répondre à toutes nos questions et nous avons même eu la chance d'être impliqués dans l'écossage de nos propres huîtres et dans l'éclatement des oursins. L’expérience était un régal pour l’anniversaire de mon mari, mais valait bien chaque dollar. Merci pour les souvenirs incroyables.

Nous avons passé un après-midi fantastique à explorer la magnifique rivière Derwent. Les fruits de mer sont pêchés, cuits et présentés à la perfection, une excellente occasion d’essayer différents types de fruits de mer que nous ne mangerions pas normalement. Les hôtes étaient super et ont assuré que la nourriture et les bulles coulaient sans fin tout au long de l'après-midi! Je recommande vivement cette aventure aux visiteurs et aux habitants. Une bonne idée de cadeau pour ce "dur à acheter pour une personne"! Une expérience à ne pas manquer ! !

Ce voyage est un régal absolu si vous aimez les fruits de mer frais! Il est pris juste devant vos yeux et préparé sur-le-champ - vous ne pourrez pas l’obtenir plus frais même si vous l’attrapez vous-même! Ajoutez à cela le paysage spectaculaire qui sert de toile de fond à chaque parcours. Écrevisses (homard), ormeau, pervenche, saumon de l’Atlantique, oursin et huîtres, toutes disponibles crues comme sashimi ou cuites à la main par le chef à bord. Super personnel amical - rien n'est de trop Ça ne vaut pas mieux que ça - Fortement recommandé!

C’était notre troisième visite en Tasmanie mais nous n’avions jamais fait un tel voyage auparavant. Nous partons en début d’après-midi de Hobart à l’île Bruny, une croisière tranquille qui s’étend sur certains sites côtiers. Shane, qui était responsable du bateau, et le reste de son équipage étaient très sympathiques et attentifs, répondant à toutes les questions des invités. Dès que nous sommes arrivés à bord et pendant le voyage, nous avons été servis avec des boissons et des plateaux de fromages locaux et de friandises. Lorsque nous sommes arrivés au large à Bruny, Nick a plongé par-dessus bord et est revenu avec un sac rempli d'oursins et de bigorneaux. L'équipage a ensuite cuisiné des producteurs locaux - ormeaux, homards, saumons et oursins. Tout frais et dont je n'avais jamais goûté auparavant. Je les ai tous aimés. Nous avons passé un peu de temps autour de Bruny avant de rentrer par la ferme salmonicole. Je recommanderais n'importe qui si vous aimez les fruits de mer (comme moi) ou si vous n'aimez pas (comme ma femme). Nous avons tous deux passé un bon moment.

Excellente nourriture, paysages incroyables et personnel de premier ordre. Vous ne serez pas déçu, cela vaut chaque centime! Et vous retournerez avec un ventre plein. Je le recommande vivement et le ferais encore!

We would like to thank Dan,Lewis & Rosie for a fantastic and relaxing day the seafood was top shelf, also experiencing the method they used to present each seafood dish was excellent. We highly recommend not to have too much to eat prior to going as the food just kept coming. The scenery and local knowledge of the area was great. Next time we visit Hobart we will definitely be booking again. Many thanks Warren & Kerrie

The Deep-to-Dish Tasmanian Seafood Experience was, by far, the best tour experience we have ever had. The crew was friendly, knowledgeable, and made sure that we had everything we needed. The location is amazing and the seafood was the best on the planet. It was fabulous to have hands-on experiences such as shucking oysters or holding sea urchins. The experience was well worth the cost of admission. It is an experience not to be missed in Hobart!!

Amazing day and a must do when in Hobart. From Julie fitting us on at the last minute to the incredible staff on board it was the perfect day. The freshest of seafood in abundance accompanied by good wine - doesn’t get better! Thanks to the team we had the best day!

Would 100% recommend this tour! Everything from the food to the crew was amazing! The crew are all extremely easy to talk to and are willing to give you anything you need as well as talking us through how to prepare all the food. The boat was in immaculate condition. I could not fault anything about the trip, it was such a great experience to try all different types of seafood in a simple but fresh way.

Fantastic sea to table experience with professional and enthusiastic crew. Especially Dan and Ruby. Delicious seafood and unique hands on experience. Definitely recommend it!