Le vert est la couleur qui ressort le plus dans le vaste paysage qui s'étend entre le fleuve Douro et le fleuve Minho, en particulier grâce au microclimat humide qui rend cette région propice à la culture de diverses variétés de raisins pour le vin vert, parmi lesquelles la célèbre variété de raisin : l'Alvarinho.