El término gourmet es de origen francés porque nuestros vecinos al norte saben algo sobre comer bien y beber muy bien. Acudimos a la Galia para que nos expliquen algunas de sus joyas nacionales. Específicamente, quesos, vinos, embutidos y la buena vida en general. Terminaremos el día en Hondarribia con unos pintxos. No puede fallar.