Gracias a mis conocimientos en el mundo del vino (WSET3, Instructor de Vinos y Sommelier), conocerás a enólogos cuyas puertas suelen estar cerradas y cuyos vinos son complicados de degustar.

Conozco la región de memoria y podré informarte, durante tu viaje privado, sobre las particularidades de la región de Beaujolais y sus vinos.

Supongamos que visitaremos tres bodegas durante el día (2 o 4 si lo prefieres) y que conozco más de 30 bodegas en Beaujolais.

Después de hacer tu reserva, o bien confías en mí y hago una pequeña selección de diferentes estructuras de vino, o lo adaptamos a medida según los siguientes puntos:

Bodeguero único con pequeño viñedo
Viñedo que vinifica de manera biodinámica/natural
Possibilidad de catar añadas antiguas
Paseo por el viñedo
Comerciante de vinos
Castillo y gran finca

Para el almuerzo, lamentablemente estarás obligado a sentarte en la mesa de un restaurante con estrella Michelin. Probarás un menú francés de temporada "Menú del Mercado" con maridajes de comida y vinos.