Kulinarisches Kathmandu: Dein authentischer Kochkurs in Thamel

Alles war super, sehr nette Mädels. Sehr bemüht. Perfekte Schritt für Schritt Anleitung. Sehr frisch direkt vom Markt. Leider waren wir wegen dem Wetter nicht auf dem Markt.

Absolut empfehlenswert! Nach einer kurzen Einkaufstour (Gemüse und Gewürze) durch Kathmandus Straßen, ging es zurück zur Kochschule, wo wir leckere Momos (gefüllte Teigtaschen), Thukpa (Suppe), Dhal Bat (traditionelles Gericht in Nepal, Reis mit Linsen und Gemüse) und Masala Tee zubereitet haben. Da die Gruppe gemeinsam entscheidet, was gekocht werden soll, ist dies nur eine Auswahl des möglichen Angebots. Die Frauen haben in einem sehr guten Englisch alles erklärt und wir haben gemeinsam gekocht. Der Spaß kam dabei nicht so kurz. Da jeder sein eigenes Essen gekocht hat, konnte es nach eigenem Belieben gewürzt werden.

Wir beschränkten uns auf einen Momo-Kochkurs. Innerhalb von 2h kochten wir unsere selbstkreierten Momos. Der Koch lehrte uns alle Schritte, inkl. der besten Falttechnik für die verschiedenen Füllungen. Wir sind zufrieden mit dem Resultat und sie schmeckten hervorragend.

Wir hatten noch etwas Zeit in Kathmandu übrig und haben uns kurzfristig dafür entschlossen am nächsten Tag bei dem Kochkurs eines 4-Gänge-Menüs der Nepal Cooking School teilzunehmen. Wir haben die Nachmittagsschicht gebucht, die aber anscheinend mit 2 1/2 Stunden (13:30-16:00 Uhr) etwas kürzer ist als die anderen beiden angebotenen Kurse. Wir waren zu viert und haben uns gemeinsam für ein Menü entschieden, wobei wir die Bestandteile auch flexibel tauschen konnten. Der Besuch bei einem kleinen Gemüseladen und einem Gewürzladen war zwar nicht allzu besonders, aber es war trotzdem ein netter Einstieg und es wurde etwas zu den später verwendeten Zutaten erklärt. Nach einer Tasse frisch gekochtem Masala Tee wurden anschließend nacheinander die Gerichte gekocht. Alles war sehr lecker, man konnte bei den Gewürzen selbst entscheiden wie viel man jeweils verwendet, da jeder/ jedes Paar sein eigenes Gericht kocht. Die Küche war sauber und die Mitarbeiterinnen die mit uns gekocht haben waren sehr freundlich. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und ein tolles Erlebnis!

Sehr nette Lehrer, die jederzeit behilflich waren. Das Essen war lecker. Zu wenig Zeit zum selber kochen. Vieles wurde übernommen obwohl wir gerne selber gemacht hätten.

War toll. Team war nett. Tour am markt war gut. Kann ich nur weiterempfehlen ob ichs dann selber hinbekomme das zu hause zu machen ist ne andere frage.

Absolut zu empfehlen. Nach einer schnellen Einigung auf ein Menü (es stehen drei Menüs zur Auswahl - eines davon wird von den Teilnehmern zubereitet), gibt es eine kurze Exkursion zu lokalen Geschäften. Hier werden die in der nepalesischen Küche typischerweise verwendeten Lebensmittel und Gewürze erklärt. Die Kursleiterinnen sind sehr engagiert und vermitteln auch Hintergrundwissen zu den verwendeten Zutaten. Der Kurs selbst ist kurzweilig und hat uns Spaß gemacht. Wir hatten den Nachmittagskurs, der in unserem Fall bis fast 21:00h ging. Das Ergebnis hat zudem noch sehr gut geschmeckt! Ein Tipp, falls jemand zum Kochen gerne Bier oder Wein trinkt: Mitbringen.

Nach dem Einkauf in lokalen Geschäften (viele Infos zum Gemüse) gab es einen leckeren Tee und dann machten wir uns nach und nach ans vorbereiten und kochen des Essens. Es wurde immer alles schön zurecht gelegt und der Tisch war immer schön gedeckt. Toller Abend in netter Runde (ich hatte tolle "Mitkocher" dabei :)). Es lohnt sich!!!

Tolle „Cooking Class“ mit tollen Gerichten. Wir durften aus 3 Menüs (4 Gänge) ein Menü zusammenstellen, waren dann einkaufen und haben gemeinsam gekocht und gegessen! Absolute Empfehlung😊

Der Kochkurs ist eine super 1/2-Tages Beschäftigung in Kathmandu. Meine Freundin und ich fanden den Kochkurs sensationell gut. Hier lernt man die Zubereitung eines 3-Gänge Menüs (welches man sich vorher mit der Gruppe darauf einigt). Die Unterstützung der 2 Damen von der Kochschule war zu jederzeit gegeben. Auch wenn etwas Luft war haben Sie mir kurzen nepalesichen Liedern, oder das Zählen von 1 - 5 auf nepalesisch die Stimmung aufgelockert. Ebenso hat ein kurzer Ausflug zum Markt und eine kurze Rikscha Fahrt im Vorfeld des Kochkurses dazugehört. Den Kochkurs können wir nur jedem wärmstens ans Herz legen.