Faran ou le four communautaire, un four traditionnel enterré au feu de bois, où les familles locales apportent de la pâte sur des plateaux pour être cuite moyennant un petit frais, Pause baghrir, ou version marocaine de crêpes, servie le matin au petit déjeuner et en début de soirée comme les locaux l'appellent le Casse la croute. Pause pâtisseries, Goûtez la célèbre chabakiya généralement servie lors du repas principal du mois de Ramadan, un biscuit moelleux mais croustillant au sésame, miel et curcuma parfumé. Pause harira, La harira est la soupe la plus célèbre du Maroc et c'est un plat principal du Ramadan qui se marie bien avec la chabakiya. La harira est une soupe veloutée et consistante à base de tomates, d'herbes, de légumineuses et de viande. Agneau grillé à la Marocaine Kefta, viande hachée assaisonnée, incroyablement juteuse, cuite au charbon.